Các món chay cho tiệc Giáng Sinh 2014

Tiệc Giáng Sinh năm nay được chia ra thành nhiều ngày, mỗi ngày làm một ít để mình luôn có món mới

Xôi nếp chay. 4 cups nếp ngâm qua đêm, vớt ra rổ cho ráo nước. Cho vào xửng hấp 20 phút xong rưới 1/2 chén nước cốt dừa vào trộn đều. Xôi thêm 10 phút nữa. Trong khi xôi nếp mình xào nhân gồm củ cải muối xắt hạt lựu, nấm đông cô xắt hạt lựu, đậu hủ chiên xắt hạt lựu. Nêm với nước tương, đường muối, tiêu, ớt nếu thích cay.

Khi nếp chín, mình cho ra khay, trộn nhân vào, nêm cho vừa ăn, xong cho ra tô, cho chả chay lên mặt. Món này đắt hàng lắm

Mướp tây nướng

Salad với balsamic và dầu ô liu pha theo tỉ lệ 1 dầu 2 giấm, 1 muối 2 (hay 3) đường. Thêm gia vị tiêu, oregano, hạt cần, ớt…

Lasagna gồm mì Ý, cheese và cà sốt nướng lò. Mì Ý loại làm lasagna không cần luộc (rất tiện), cho 1 lớp cà, 1 lớp mì, 1 lớp cheese vào khuôn, làm 4 tầng như vậy xong đem nướng lò

Khoai tây nướng lò

Khoai tây tán

Thơm làm món tráng miệng

Chúc mừng Giáng Sinh.

Nam Mô A Di Đà Phật