Hoà Thượng Trụ Trì Thích Thiện Long
Từ Thứ Bẩy 22-12-2012 đến Chủ Nhật 30-12-2012
CHÙA PHẬT TỔ (www.chuaphatto.net)
905 Orange Avenue
Long Beach, CA 90813
Tel. (562) 599-5100
Fax (562) 599-4100
Email: ChuaPhatTo@ymail.com
* Thứ Bảy cuối tháng: Tam thời hệ niệm
* Thứ Bảy và Chủ Nhật (1 tuần trước Tam thời hệ niệm): Lễ lạy Lương Hoàng Sám
THỨ BẢY
04:45 am - THỨC CHÚNG
05:00 am – 06:00 am - NIỆM PHẬT - LỄ PHẬT
08:00 am – 10:15 am - TỤNG KINH A DI ĐÀ - KINH HÀNH NIỆM PHẬT - NIỆM PHẬT
10:30 am – 12:00 pm - THÍNH PHÁP
12:00 pm – 02:00 pm - THỌ TRAI - CHỈ TỊNH
02:00 pm – 04:30 pm - KINH HÀNH NIỆM PHẬT - NIỆM PHẬT - LỄ PHẬT
04:45 pm – 06:00 pm - ĂN CHIỀU
06:00 pm – 08:00 pm - TỤNG KINH A DI ĐÀ - KINH HÀNH NIỆM PHẬT - NIỆM PHẬT
CHỦ NHẬT
04:45 am - THỨC CHÚNG
05:00 am – 06:00 am - NIỆM PHẬT - LỄ PHẬT
08:00 am – 10:15 am - TỤNG KINH A DI ĐÀ - KINH HÀNH NIỆM PHẬT - NIỆM PHẬT
10:30 am – 12:00 pm - THÍNH PHÁP
12:00 pm – 02:00 pm - CÚNG CƠM CHO CÁC HƯƠNG LINH - THỌ TRAI - CHỈ TỊNH
02:00 pm – 04:30 pm - KINH HÀNH NIỆM PHẬT - NIỆM PHẬT - LỄ PHẬT - THÍ THỰC CÔ HỒN
Chương trình này có thể thay đổi chút đỉnh cho thích hợp.
Mọi thắc mắc hay cần biết thêm chi tiết xin liên lạc với Ban Tri Khách Chùa Phật Tổ
tại số phone (562) 599-5100, hoặc fax (562) 599-4100, hoặc qua địa chỉ email: ChuaPhatTo@ymail.com
Hữu Minh nghĩ không có gì dễ ăn bằng ăn cháo. Và cũng không gì dễ nấu hơn là nấu cháo. Hôm nay Hữu Minh nấu 1 món mà HM đặt tên là Cháo Đậu Mầm. Bởi món cháo này vừa có đậu kidney beans đã được nấu chín (trong hộp) và vừa có mầm của 3 loại hạt khác nhau (trong gói lớn) nên HM ghép đậu + mầm lại thành Cháo Đậu Mầm. Để tăng thêm vị ngọt HM thêm vào 1 lon bắp, vừa ngon vừa bổ vừa tăng phần màu mè.
Vì là hạt mầm (hạt đang nẩy mầm) rất mềm nên HM không phải tốn nhiều thời gian nấu cho hạt mềm. Nếu HM không lầm thì 3 loại hạt mầm đó là đậu đỏ, đậu xanh, và đậu que.
Ngoài đồ hộp và đồ khô ra HM còn thêm ít nấm tươi nữa.
Thông thường những ai không ăn chay khi nấu cháo thường hay thêm thịt hay cá vào để có thêm chất đạm, nhưng với loại cháo đậu thì HM không thêm đạm chay vì các loại đậu khác nhau đã bổ sung dinh dưỡng và đạm cần thiết cho nhau nên mình không phải lo thiếu chất. HM thấy thành phần nutrition trên nhãn ghi chỉ cần 1/3 cup hạt mà đã có tới 11 gr chất đạm rồi.
Sau khi rang gạo xong, HM cho nước vào nấu khoảng 20 - 25 phút cho gạo mềm. Sau đó HM bỏ luôn các loại mầm, đậu, bắp và nấm vào nấu chung.
HM nấu thêm khoảng 15 - 20 phút nữa là mọi thứ đều chín tới. Sau đó HM dùng cốt súp chay nêm cho vừa ăn.
Như vậy là HM đã có một món cháo chay đầy đủ chất dinh dưỡng rồi nè. HM nghĩ món này ai đang bị cảm (chàng/nàng nào không biết) nếu ăn vào sẽ hết cảm ngay.
Hữu Minh
Hôm nay HM làm món hamburger chay, nhưng tánh làm biếng cố hữu xui khiến HM nên miếng hamburger sau khi nướng xong nhìn giống bánh cookie hơn. 
Nguyên liệu
Ham nhão chay
Bột mì căn mua ở chợ Whole Foods
Cách làm
HM chỉ việc trộn 2 thứ ham nhão và bột gluten lại rồi bỏ vào lò nướng 20 phút. Cũng vì làm biếng nên HM lót giấy bạc ở dưới để sau khi nướng xong khỏi phải rửa. Sau đó đem ra là... xực.
Nhìn hơi ngộ ngộ nhưng mùi vị không đến nỗi tệ.
Cái món ham nhão trộn bột wheat gluten mình cũng có thể nướng hay chiên, xong rồi xắt lát ăn chung với salad cũng được. Chỉ việc thêm nước dressing nào mình thích lên trên dĩa nữa là xong.
Chúc các bạn làm hamburger chay thành công.
Hữu Minh
