Chả hấp chay – Từ Minh

Christmas2015 004

Món này Dì Năm của DS làm, DS ăn thấy ngon nên chia sẻ đến các bạn.

Nguyên liệu:

Đậu hủ bóp nhuyễn, vắt ráo

Đạm vụn chay, ngâm nước cho mềm, vắt ráo

Bún tàu ngâm nước cho hơi mêm, để ráo

Nấm mèo, ngâm nước cho mềm, xắt nhuyễn

Bô rô xắt nhuyễn nếu thích

Gia vị gồm dầu ăn, nước tương, muối, đường, tiêu…

Cách làm:

1. Phi bô rô với dầu cho thơm, xào nấm, nêm gia vị cho vừa ăn

2. Trộn tất cả vào tô cho đều, ép cho chặt

3. Hấp khoảng 30 phút

4, Chả ra dẻ, khô ráo, ăn rất dai và ngon.

Chà chay ăn với cơm tấm ngon lắm. Chúc thành công.

Từ Minh

Chủ đề: , ,

7 comments

  1. DS cho mình hỏi , khi trộn tất cả rồi nêm gia vị , trộn đều trước khi hấp phải không?

    ReplyDelete
    Replies
    1. Lúc mình phi bô rô rồi xào nấm, mình cho gia vị canh cho vừa với tất cả nguyên liệu làm vậy cho gia vị hòa tan và đều hơn. Xong trộn đều rồi nêm lại 1 lần nữa.

      Delete
  2. mon ngon de lam cam on DS da chia se mon nay.

    ReplyDelete
  3. Mình mới làm món này rồi, come out cũng ok lắm. Thanks for sharing !!!

    ReplyDelete
  4. Đơn giản dễ làm , em cũng sẽ làm thử thanks

    ReplyDelete
  5. E đã làm món này rồi, ngon lắm. Cảm ơn chị đã chia sẻ công thức nảy

    ReplyDelete

Lên đầu trang