Nấu chay: Mì Quảng chay
Mì Quảng với bánh đa, rau ghém, đậu phọng, cải ngọt.
Bánh đa mè đen, nướng bằng lò vi sóng, nhúng sơ qua nước, nướng 2 phút cho mỗi cái.
Nước lèo nấu bằng củ cà rốt, trái su, củ cải trắng, và đặc biệt là bí rợ. Bí xay nhuyễn cho vô nước lèo cho có nước ngọt và màu đẹp. Một nồi nước lèo cho 50 người ăn cần 1/4 trái bí nhỏ là được.
Hôm nay ở chùa nấu món này. Nồi nước lèo thật ngọt nước, ai cũng khen ngon. DS học được cách làm, thấy cũng đơn giản, xin chia sẻ đến các bạn.
Chúc các bạn học được nhiều món chay ngon.
Nam Mô A Di Đà Phật
Quý đọc giả thân mến! Những bài viết trong Ẩm Thực Chay's blog nhằm mục đích cho blog cá nhân. Tuy nhiên những bài viết không cần giữ bản quyền. Nếu quý đọc giả cảm thấy yêu mến đăng lại với điều kiện nghi rõ tên tác giả và để lại một đường link bài viết gốc đầy đủ. Không để nguồn là vi phạm quyền tác giả. Kính mong quý đọc giả lưu tâm, kính tri ân. Diệu Sương.
0 comments:
Hướng dẫn cách viết bình luận