Bánh hỏi cuốn chay - Kim

image

Vật liệu:
Bánh hỏi

image(1)Có bán tại các chợ Việt Nam

Tàu hũ kỵ đông lạnh
Đậu hũ chiên
Sả
Rau thơm, xà lách
Dầu ngò (thay cho mỡ hành)
Nước mắm chay

Cách làm:
Xắt nhuyễn ngò cho vào chén và 2 muỗng canh dầu ăn, để vào microwave hâm 30 seconds đẻ thay thế cho mỡ hành dùng phết lên bánh hỏi.
Tàu hũ kỵ ngâm vô nước nóng 2 phút vớt ra để ráo nước, xong cho tí muối đường, bột nêm chay, tiêu, nước tương vào tàu hũ kỵ trộn đều cho thấm. Chiên áp chảo tàu hũ kỵ xong xắt sợi vừa vừa, đừng to quá cũng đừng nhỏ quá.
(nếu không có tàu hũ kỵ bạn có thể thay thế bằng ham chay hoặc chả lụa chay cũng ngon)
Đậu hũ chiên xắt cọng hơi dài, xong phi dầu với sả cho thơm bỏ đậu hũ vào đảo đều nêm gia vị  muối, đường, bột nêm chay và chút nước tương.
Bánh hỏi khô mua về ngâm trong nước ấm 1 phút xong đem đi hấp trong vòng 4-5 phút.
Để bánh nguội xong gỡ ra từng miếng, bỏ 1 miếng đậu hũ và 1 miểng tàu hũ kỵ vô bánh cuốn lại. Trét dầu ngò lên mặt bánh.
Món này ăn với rau salad và rau thơm kèm theo chén nước mắm  chay.

th(1)

th

Chúc các bạn làm bánh hỏi cuốn chay thật ngon.

Kim

Chủ đề: , ,

41 comments

  1. Món này hấp dẫn quá nha Kim, lâu lắm xa rồi mình mới gặp lại bánh hỏi :) Cảm ơn Kim đã chia sẻ món chay ngon.

    ReplyDelete
  2. Mình không biết bây giờ có bánh hỏi khô nữa hả ta? Mình phải tìm mua ngay, lâu lắm không được ăn bánh hỏi, món bánh hỏi bạn làm thấy dễ mà ngon quá, phải thực hiện ngay thôi, cảm ơn

    ReplyDelete
  3. Bánh hỏi lâu lắm mình cũng không có ăn, vī ở chỗ mình không có bán, nay biết có bánh hỏi khô mình sẽ tìm mua về làm thử, cảm ơn bạn đã gợi ý món ngon này.

    ReplyDelete
  4. My all time favourite! Breakfast, lunch, dinner..anytime is a good time for bánh hỏi.

    ReplyDelete
  5. Nathan
    that looks really good. i can easily eat banh hoi on its own with nuoc mam! i could go for heo quay chay right about now too!

    ReplyDelete
  6. Đĩa bánh hỏi ngon quá!

    ReplyDelete
  7. Mình rất thích ăn bánh hỏi , hồi ở dưới quê khi nào nhà có tiệc hay ba mẹ làm có tiền thì mới được ăn bánh hỏi , ui cha sao hồi đó khổ thế nhỉ? Nhìn đĩa bánh hỏi mình thèm quá!

    ReplyDelete
  8. dĩa bánh hỏi nhìn ngon quá,cũng dễ làm quá hén,mình sẽ làm thử cảm ơn.

    ReplyDelete
  9. OMG, I loooove Banh hoi but never thought about wrap it with tofu.Why not? It’s a great and delicious idea! Your banh hoi is kick butt good! I’ve got a few bags dry banh hoi in my cabinet time to put make veggie banh hoi Thanks!
    Jenny Liu

    ReplyDelete
  10. Đơn giản dễ làm chắc mình cũng sẽ làm thử cho gia đình thưởng thức, cãm ơn

    ReplyDelete
  11. Hấp dẫn quá!
    Bảo Thy

    ReplyDelete
  12. quá ngon, quá chuẩn, ăn ghiền luôn keke, em kết nó lắm ý. em cũng thử làm rùi, ăn cũng ngon lắm!

    ReplyDelete
  13. Duyên sama
    Món này trông hấp dẫn quá!

    ReplyDelete
  14. Emily
    I’m just wondering why they call it “banh hoi”?

    ReplyDelete
    Replies
    1. Hi Emily,

      When bánh hỏi was first introduced, everybody kept asking what it was called, nobody could come up with a name, so they called it bánh hỏi.

      This is my meaning: Bánh hỏi is so delicious, when it is served, everybody keep asking for more, so they name it bánh hỏi. :)

      Delete
  15. Có làm rồi K ơi nhưng nó vẩn không ngon như bên vn bà cô mình vẩn làm cho ăn :) (lâu lắm rồi nhưng vẩn còn nhớ) huhuhu

    ReplyDelete
  16. chao chi Dieu Suong, chi co the cho em biet TAI SAO NGUOI TU HANH KHONG DUOC AN RAU RAM???

    ReplyDelete
    Replies
    1. Điều này không thấy trong kinh Phật. Phật có cấm không cho ăn ngũ tân tức là 5 loại gia vị là hành, hẹ, tỏi, nén và hưng cừ. Khi ăn các thứ này hơi thở, cơ thể có mùi hôi, ma quỹ quấy rầy, dục vọng dễ sanh, khiến tâm mình không được thanh tịnh.

      Delete
  17. Thiên Bảo
    Wow món ruột của mình, cho xin 1 diã đi cô chủ:)

    ReplyDelete
  18. Bánh hỏi món dân dã quê nhà , nhớ quá đi thôi

    ReplyDelete
  19. Thùy Trâm
    quê mình cứ cho tất tật vào chén rùi chan nứơc mắm vào là ăn ,chứ ko dùng rau hay bánh tráng cuốn bánh rồi chấm đâu, nhưng tùy vùng, ăn kiểu nào thấy ngon là ok thui à

    ReplyDelete
  20. Thanhnguyen_truong
    nhìn ngon nhưng e rằng bánh hỏi tring bịch có đảm bảo an toàn không?

    ReplyDelete
  21. nguyen thi le ly
    minh thich mon nay, gio di xa nho qua, mon nay cham nuoc mam, nuoc tuong gi cung ngon.

    ReplyDelete
  22. Annanguyen.1404
    Món này quảng Ngãi quê tôi ngon lắm

    ReplyDelete
  23. Đã làm thử rồi , rất ngon !

    ReplyDelete
  24. Mình đã cố gắng và try mình best để nấu ăn ngon hơn, nhưng sao lúc nào ông xã cũng chê hết, thật buồn quá phải làm sao đây?
    Huệ Tâm

    ReplyDelete
    Replies
    1. Ông xã muốn kiếm chuyện thôi, ông chê thì kệ ông mình nấu mình và con thấy ngon thì được rồi, chê hoài thì tự nấu :)

      Delete
    2. Em ủng hộ chị,chị nói đúng đó ,nếu nấu ăn mà cứ bị chê hoài làm mình không có hứng thú để nấu món khác nữa.

      Delete

  25. ngon á chị ui...muốn làm quá nhưng hơi lười .để vài hôm nữa thử mới được...
    cám ơn chị trước nha, mình chôm công thức nhe.
    Như Quỳnh

    ReplyDelete
  26. k.oanh2505
    Ngon quá, nhìn món này thấy nhớ quê hương

    ReplyDelete
  27. Nhìn món này ngon và dễ làm quá hí,mình phải về làm liền món này ngay .Cảm ơn DS và mọi người luôn chia sẻ những món chay ngon

    ReplyDelete
  28. Wow quá chất lượng luôn, dù đã ăn dinner từ lâu rồi, mà nhìn món bánh của K còn thèm,hổng lẻ ngày mai bắt chước làm món này sao ta hehe

    ReplyDelete
  29. Ằn qua ăn lại món này vẫn là món mình thích nhất, ngày mai mình sẽ làm lại món này.

    ReplyDelete
  30. Đúng là món này ngon tuyệt!

    ReplyDelete
  31. BUI HOAI THANH
    Chào Chi! Chúc chị luôn tươi trẻ. Em rất thích món ăn này. Em đã học nhiều lần rồi nhưng nấu không ngon lắm. Hy vọng lần này làm theo cách của chị. Mọi người ăn vào sẽ thấy hài lòng về tài nội trợ của em. Em cảm ơn ...

    ReplyDelete
  32. Lau lam khong lam mon nay, chac phai di mua banh hoi ve lam ngay, vi lau cung nhớ rồi

    ReplyDelete
  33. Ngon ngon:)

    ReplyDelete
  34. Trùi ui! Lâu rồi không ăn món này. Nhất định mai sẽ làm cho cả nhà ăn.

    ReplyDelete

Lên đầu trang