Món chay: Những món chay ngon cho tiệc họp mặt

Đây là những món chay ngon cho các buổi họp mặt gia đình, kỳ này đặc biệt vì có nhiều món của nhiều quốc gia khác nhau. Mời các bạn thưởng thức nhe.

Súp nấm chay do người bạn gốc Hoa nấu, gồm có các loại nấm khác nhau, tóc tiên và tàu hủ non. Nước súp được pha với bột năng cho hơi sền sệt.

vulan2012 001

Mì Ý xốt cà (spaghetti) do chị dâu bà con nấu. Mì Ý khô luộc xong trộn với cà xốt làm sẵn, tàu hủ bóp nát và đậu que.

vulan2012 006

Tàu hủ do Mẹ làm ăn với muối tiêu và rau răm. Rau răm ở nhà trồng.

vulan2012 022

Sữa đậu nành sôi, cho chanh hòa chút muối nó sẽ bồng con. Nước hơi đục đục như vầy thì tàu hủ béo mịn và ngon hơn

vulan2012 004

Xong vớt ra rổ có lót vải mùng, dằn lâu thì ra tàu hủ cứng, dằn mau thì ra tàu hủ mềm

vulan2012 010

Bún riêu. Xay đậu nành ra làm được nhiều món, sữa đậu nành, bún riêu, tàu hủ, xác đậu xào nước cốt dừa…

vulan2012 023

 

vulan2012 008

Hủ tiếu rong biển của chị dâu bà con nấu

vulan2012 039

Nước lèo cho hủ tiếu

vulan2012 035

Cơm nếp Lào. Người Lào ăn nếp thay cơm.  DS có 1 cháu rể bà con gốc Lào, gia đình có đủ dụng cụ xôi cơm nếp hay lắm.

Nếp xôi xong, đựng trong cái hộp bằng tre. Hộp này được ba của cháu rể mua từ bên Lào.

vulan2012 055

Đậy nắp lại để giữ nóng, có dây có thể xách đi xa dễ dàng

vulan2012 053

Cái nồi và rổ để xôi cơm nếp.

vulan2012 048

Xôi nếp cách này không khi nào bị nhảo hết

vulan2012 050

Bánh xèo chay Việt Nam do chị bà con làm

vulan2012 064

Măng Tây, nấm nướng kiểu Mỹ do cháu rể bà con gốc Hoa làm. Măng Tây và nấm portabella ướp dầu ô liu, giấm nho (balsamic vinegar), muối, tiêu nướng lò ngoài trời (grill)

vulan2012 062

Sà lách Ý do cháu trai bà con làm. Cải green leaf, cà và nho trộn với sốt Ý (Italian dressing)

vulan2012 059

Gỏi đu đủ do DS làm. Đu đủ, cà rốt bào ngâm với giấm đường chừng 1 tiếng, xong vớt ra để ráo trộn nấm xào, tàu hủ chiên và rau răm

vulan2012 066

Bánh chuối Mẹ làm.

vulan2012 018

Chè Thái do chị dâu bà con làm.

vulan2012 057

Chè Thái gồm có hột palm, đậu lima, đậu đỏ, rau câu, sầu riêng, mít pha với sữa đậu nành làm sẵn mua ở tiệm Mỹ.

vulan2012 051

Bánh kem cà phê Đại Hàn, tiệm làm

vulan2012 042

Bánh kem va ni, sô cô la Mỹ, tiệm làm

vulan2012 086

Tuần qua có cháu dâu lần đầu tiên về thăm nhà. Gia đình DS chuẩn bị đón chào 1 chú rể người Mỹ gốc Anh. Nhà DS đang trở thành đại gia đình của hợp chủng quốc, mai mốt thế nào cũng có món chay của Anh Quốc. Smile Có điều lạ là các chú rể và cô dâu đều biết nấu chay ngon. Còn DS thì biết thưởng thức món chay ngon. Smile

Chúc các bạn nhiều bữa tiệc chay vui.

Nam Mô A Di Đà Phật.

Diệu Sương

Tags: , , ,
Quý đọc giả thân mến! Những bài viết trong Ẩm Thực Chay's blog nhằm mục đích cho blog cá nhân. Tuy nhiên những bài viết không cần giữ bản quyền. Nếu quý đọc giả cảm thấy yêu mến đăng lại với điều kiện nghi rõ tên tác giả và để lại một đường link bài viết gốc đầy đủ. Không để nguồn là vi phạm quyền tác giả. Kính mong quý đọc giả lưu tâm, kính tri ân. Diệu Sương.

3 comments:

  1. Phong phú quá, em vừa ăn tối xong nhìn còn thấy thèm :)

    ReplyDelete
  2. Mỗi người làm 1 món nên nhiều vậy, mấy cháu trai cũng săn tay vén áo vào bếp thấy thương ghê :)

    ReplyDelete
  3. Mih nhin thich qua
    Mih cug dag tim hoc cac mon chay á pha âu day..rat vui dc lam quen..thanks thuc don cua ban

    ReplyDelete

Hướng dẫn cách viết bình luận

:) :-) :)) =)) :( :-( =(( :d :-d