Mì căn rim mặn – Long

image

- Cho 1 cup bột mì căn và một miếng đậu hũ vào tô,trộn với hành khô thái nhỏ, ba thìa nhỏ dầu ăn, một thìa nhỏ muối, nửa thìa nhỏ hạt nêm, nửa thìa nhỏ đường, 1/2 muỗng cà phê tiêu và một ít nước, dùng thìa quết thật nhuyễn để bột được dai.
- Dùng plastic wrap bọc kín, để khoảng 30 -phút cho bột nghỉ.
- Sau đó lấy ra nặn thành những miếng chả tròn nhỏ, đun nóng chảo, thả chả vào rán vàng.
- Chả sau khi rán, vớt ra đĩa cho thấm bớt dầu ăn.
- Đun nóng chảo nhỏ khác, phi boa rô cho thơm, thêm một thìa canh nứơc tương, một thìa canh đường, một thìa nhỏ dầu hào, nửa thìa nhỏ muối và hai thìa canh nước lọc, đun sôi.
- Cho chả đã rán vào chảo, tiếp tục đun sôi để hỗn hợp nước sốt thấm đều quanh miếng chả, đậy kín nắp đun thêm từ 5 đến 10 phút, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn.
- Tắt bếp, rắc một ít hạt tiêu lên bề mặt, múc ra đĩa dùng làm món mặn ăn với cơm.

Long

Chủ đề: , ,

10 comments

  1. Món này hao cơm lắm đó nha bà con. Cảm ơn Long nhiều, năm mới ra chiêu này độc đáo quá :)

    ReplyDelete
  2. Ui cha nhiều món ngon quá biết làm món nào trước đây?

    ReplyDelete
  3. Hap dan qua mon nay an voi com chac la ngon lam cam on ban nhieu nhe.

    ReplyDelete
  4. Món này mình rất thích ngon tuyệt .. thèm thèm thèm ..
    Cảm ơn bạn đã hướng dẫn cách làm món này ... đơn giản và dễ hiểu
    Bảo Thy

    ReplyDelete
  5. Nhìn đã thấy ngon rồi chắc chắn sẽ thử tks

    ReplyDelete
  6. Mình đã làm thử món mì căn rim mặn, ngon lắm các bạn ơi

    ReplyDelete
  7. Màu vàng ươm rất đẹp, bạn làm khéo quá

    ReplyDelete
  8. Ngon quá cảm ơn bạn nhe

    ReplyDelete
  9. namsan_thuy
    Còn món chay nào hấp dẫn như thế này nữa không hả bạn?

    ReplyDelete
  10. Wow .....món này ăn với cơm nóng+ dưa leo và vài lát ớt thì tuyệt cú mèo luôn áh! Cảm ơn bạn thật nhiều...
    Trúc Linh Nguyễn

    ReplyDelete

Lên đầu trang