Mì chay đơn giản - Kim

michay

Hôm nay đi làm về đói bụng, nhưng trời lạnh quá, muốn ăn món soup gì nóng nóng, nhớ đến nồi nước lèo chay trong tủ lạnh, lấy ra hâm nóng và làm ra một tô mì nóng hổi. Đây là công thức:

Nước Lèo: - Hầm nước lèo chay gồm có: bắp cải, cà rốt, củ cải trắng, củ sắn, cần tây.... Khi tất cả các rau củ mềm, vớt hết và nêm muối, đường, bột nêm chay cho vừa ăn, để trong tủ lạnh khi nào cần thì lấy ra dùng, tiện và đơn giản.

Nguyên liệu - Nấm button ngâm vô nứơc muối vài phút, rửa sạch xắt lát và để ráo.

- Nấm king oyster xắt khoanh.

- Tàu hủ xắt lát.

- Cà rốt gọt vỏ xắt lát.

- Broccoli rửa sạch tách ra từng miếng vừa ăn.

(Bạn không cần làm theo công thức, cứ xem tủ lạnh có gì mình thích thì cứ bỏ vô)

- Xào  boa rô cho thơm cho nấm button và nấm king oyster vào xào, cho tí muối và xíu bột nêm chay,khi hai loại nấm thấm thì cho tàu hủ xắt lát vào đảo một chút và tắt bếp.

- Khi nồi nước lèo sôi, thì bỏ cà rốt vào, nấu khoảng vài phút thì cho Broccoli vào, chờ 2-3 phút thì vặn lửa nhỏ lại.

- Nấu một nồi nứơc sôi, bỏ vắt mì vô cái vợt, rồi trụng  mì, cho mì vào tô và cho các nguyên liệu lên mặt, chế nước lèo vào. Cho chút ngò lên cho thơm.

Thế là đã có một tô mì nóng hổi vừa thổi vừa ăn.

Chúc các bạn ngon miệng với món mì đơn giản này nhé.

Kim

Chủ đề: , , ,

20 comments

  1. Ngon!!!! Món này không những dễ làm, mà còn có nhiều rau cải, tốt cho sức khoẻ. Thanks Kim

    ReplyDelete
  2. Dễ làm và đầy đủ dinh dưỡng!

    ReplyDelete
  3. Món này DS hay làm lắm, có khi là mì, có khi là hủ tiếu, có khi là bánh phở, bún... Nấu chay rất đơn giản mà đầy đủ dinh dưỡng, cảm ơn Kim đã chia sẻ nhiều món chay ngon :)

    ReplyDelete
  4. Dao nay sao khong thay DS va Tuệ Lan cho ra món ăn mới vậy ta?

    ReplyDelete
  5. Thank You !! Ngon qwa !!

    ReplyDelete
  6. Ngon và dễ làm, thanks Kim

    ReplyDelete
  7. Look so good làm em so hungry !

    ReplyDelete
  8. Món ngon dễ làm hihihih thanks for sharing!

    ReplyDelete
  9. Nếu không có nước lèo sẵn , mình nghĩ chắc nấu mì gói rồi bỏ rau cải vào , cũng có một tô mì ngon không thua kém ai hihih
    Kiều Vi

    ReplyDelete
  10. Simple and easy !!!!! Thanks a lot.

    ReplyDelete
  11. minh jai thu lam mon nay moi dc, thay ngon wa.

    ReplyDelete
  12. Yummy qua chi oi :-) chi chi em lam mon nao cung tuyet voi. Cam on chi nhieu :-) have a great day chi!

    ReplyDelete
  13. Trong co vẻ cũng ngon, de chieu đi lam về làm mon nay coi....

    ReplyDelete
  14. dễ quá hén vậy mà mình không nghĩ ra thanks

    ReplyDelete
  15. Đơn giản dễ làm!!!!

    ReplyDelete
  16. Dễ mà nhìn ngon! Mình rất thích công thức này!

    ReplyDelete
  17. Hoan hô dễ quá, vậy là học thêm được một món mới nữa rồi, cảm ơn bạn đã chia sẻ.

    ReplyDelete
  18. Minh thích thực đơn này vì đơn giản mà ngon , dễ ăn

    ReplyDelete

Lên đầu trang