Xôi đậu phộng - Kim

xoidauphong

Vật liệu:

  • 1 bịch đậu phộng còn vỏ lụa
  • 3 cups nếp
  • 1 cup nước cốt dừa
  • 2-3 muỗng cà phê đường
  • 1 muỗng cà phê muối

Cách làm:

- Đậu phộng rửa sạch ngâm qua một đêm, để luộc cho mau mềm. Luộc đậu phộng với tí muối, luộc khoảng 15 phút cho chín mềm.

- Rửa gạo nếp, rồi ngâm qua đêm.

- Xả thật sạch nếp và đậu phộng để ráo nước.

- Bắc nồi hấp lên, chờ nứơc sôi thì cho nếp và đậu phộng vào thêm 1/2 muỗng cà phê muối, trộn đều. Đem hấp 15 phút, xới nếp lên, hấp thêm 15 phút nữa.

- Rưới từ từ nước cốt dừa vào xôi, trộn đều, hấp thêm 10 phút nữa. Múc ra dĩa để nguội. Ăn với muối mè.

Kim

Chủ đề: , , ,

3 comments

  1. cung de lam qua hen, de hom nao lam thu xem sao thanks chi

    ReplyDelete
  2. Em thich xoi nay, nhin ngon qua chi oi!

    ReplyDelete

Lên đầu trang