Đây là món ăn chay đơn giản, bổ dưỡng, mấy đứa con nít Việt ở Mỹ thích lắm. DS đã làm nhiều lần làm cho mấy đứa cháu.Cho 2 phần ăn
- 1 m canh dầu
- 1 củ cải rốt, cắt hột lựu
- 1 trái mướp Mỹ (summer squash), cắt hột lựu
- 1/2 cup bắp hột đông đá
- 1/2 cup đậu petit
- 1/2 cup tàu hủ, cắt hột lựu
- 1/2 m cafe muối
- 1 m canh nước tương
- 1 m canh maple syrup hay đường
- 2 cups cơm nguội
- 1 xíu tiêu
2. Dùng tay trộn cơm nguội với phân nửa nước xốt trên cho gia vị thấm vào từng hạt cơm (bí quyết học được ở chùa).
3. Bắc chảo lửa medium high, cho nóng, cho phần dầu còn lại chờ nóng, cho cà rốt xào 1 phút, cho mướp xào 1 phút, cho bắp xào 1 phút, cho đậu xào 1 phút, chế phần nước xốt còn lại vô xào cho khô (nhớ cho khô, ướt là không được).
4. Cho cơm chiên vô xào cho nóng cơm là được.
0 comments