Món chay: Tiệc chay

Gỏi ngó sen chay, DS thấy có rong biển dòn dòn rất ngon, trộn thấm lắm, không cần phải chấm gì hết.
Gỏi cuốn (món này nếu còn dư, hôm sau có thể nhúng nhanh qua nước sôi là ăn được) với bún, tàu hũ chiên, chả chay, rau sống chấm với
Tương ngọt, đồ chuaRau ghém ănvới bún riêu chay
Chè xôi nước, thật ra những món chè mình không nên ăn thường, ăn chay nếu ăn không đủ chất đạm (tàu hũ, đậu...) thường hay bị thèm ngọt, các bạn trường chay nên để ý điểm này. Đối với người đi chùa lâu năm điều này rất khó sửa (tu), vì ở chùa hay có tục lệ cúng chè xôi, theo DS cúng bông, trái cây là đủ rồi, không cần phải thường xuyên cúng chè xôi. Nhiều người ăn chay trường cũng bị tiểu đường, máu mỡ là vậy.

Cuối tuần trước DS đi ăn tiệc chay ở nhà bạn Đạo. DS rất hâm mộ gia đình này. Cả hai vợ chồng đều phát tâm tu hành và có mặt rất đều đặn trong khoá thọ bát. Người con trai mới cưới vợ, bà sui cũng là bạn đồng tu với gia đình. Cũng hay lắm, trong nhóm bạn Đạo có nhiều sui gia, vì sui nào tu trước sẽ rủ sui kia tu theo. Gia đình này chuyên làm tiệc chay, những ngày đầy tháng, thôi nôi, sinh nhật... họ đều làm chay, nấu rất ngon, hơn hẳn nhà hàng!

Gặp bạn Đạo chia sẻ kinh nghiệm tu hành với nhau rất là quý giá. Ai nghe hay khi tu hành có gì hay đều đem ra bàn luận, mình vừa học hỏi được với nhau vừa tránh được chuyện thị phi. DS lặp lại lời giảng: "Ngay lúc mình niệm Phật là lúc mình vãng sanh đó." Có cô tiếp theo: "Vì ngay lúc đó mình có an lạc đó." Mấy người nghe đồng nói: "Nghe nói thấy ham quá hé!"...
Tags:
Quý đọc giả thân mến! Những bài viết trong Ẩm Thực Chay's blog nhằm mục đích cho blog cá nhân. Tuy nhiên những bài viết không cần giữ bản quyền. Nếu quý đọc giả cảm thấy yêu mến đăng lại với điều kiện nghi rõ tên tác giả và để lại một đường link bài viết gốc đầy đủ. Không để nguồn là vi phạm quyền tác giả. Kính mong quý đọc giả lưu tâm, kính tri ân. Diệu Sương.

0 comments:

Hướng dẫn cách viết bình luận

:) :-) :)) =)) :( :-( =(( :d :-d