Đậu phụ xào mộc nhĩ ớt chuông – Bokute

 


Ăn đậu rất tốt cho sức khỏe, nhưng mà quanh đi quẩn lại có mấy món cũng chán, nên mình cũng mày mò tìm thêm món mới, và đây là thành quả đầu tiên ^^.


Nguyên liệu:

- Đậu phụ

- Ớt ngọt (càng nhiều màu càng tốt)

- Mộc nhĩ (nấm mèo)
- Dầu hào, xì dầu

Chế biến:

1. Đậu phụ rửa sạch rùi cắt thành từng lát dày chừng 1 – 1,5 cm.

2. Ớt chuông cũng rửa sạch, cắt đôi và bỏ hạt đi.

3. Xắt nhỏ ớt thành từng miếng vuông.

4. Mộc nhĩ ngâm cho nở tơi rồi cũng cắt thành từng miếng vuông giống ớt

5. Bây giờ thì rán đậu cho vàng đều hai mặt.

6. Gắp đậu bỏ riêng ra rồi cho ớt và mộc nhĩ vào xào chừng hai phút.

7. Cho đậu vào đảo thêm 2 phút nữa, nhớ nêm nếm mắm muối và cho xì dầu vào.

Dùng chính những khoanh ớt để trang trí là cũng đẹp lắm rồi. Và đừng quên rắc thêm vài lá rau mùi.

Bokute

Chủ đề: , , ,

14 comments

  1. Chị DS mới tuyển được chef pro quá ha, hình đẹp quá trời, hấp dẫn cực kỳ :).

    Cám ơn bokute đã chia sẻ món ăn dễ làm và đẹp mắt. Mong chờ thêm nhiều món mới của bạn.

    ReplyDelete
    Replies
    1. Hình chụp thấy mê luôn á, cái này là một đọc giả ATC sưu tầm chứ không phải chef gởi về đâu. DS phải học cách chụp hình như vầy mới được.

      Delete
  2. Nhìn món này hấp dẫn quá và thấy cũng dễ làm ,lại có nhiều vitamin nữa,chắc chắn sẽ có nhiều người thích món này.

    ReplyDelete
    Replies
    1. Món này cũng đắt hàng lắm :)

      Delete
  3. Love the way you decorate the dish! So delicious!

    ReplyDelete
  4. Nhìn thấy món này ngon quá

    ReplyDelete
    Replies
    1. Kenny viết tiếng Việt giỏi quá! Thế nào Mẹ cũng làm món này cho Kenny ăn mà!

      Delete
  5. Em đã làm món này hôm qua,nhưng nhà không có nấm mèo miếng,em chỉ dùng nấm mèo sợi đã xắt sẵn,ăn vẫn ngon và tuyệt vời lắm.

    ReplyDelete
    Replies
    1. Bà con bắt tay vào bếp nấu món chay thấy mà ham luôn :)

      Delete
  6. Nhin hap dan wa!!!
    Sap toi gio an toi ma nhin may mon nay that ko the chiu noi,so yummy.

    ReplyDelete
    Replies
    1. Cái món này coi đơn giản vậy mà lợi hại thật :)

      Delete
  7. Il me semble que cette recette est délicieuse.

    Je vais la faire certainement.

    Merci beaucoup!

    ReplyDelete
    Replies
    1. DS không biết tiếng Pháp, nhờ Google dịch dùm:

      "Dường như với tôi rằng công thức này là ngon. Tôi chắc chắn sẽ làm. Cảm ơn bạn rất nhiều!"

      Thank you so much for stopping by. Merci beaucoup!

      Delete
  8. Các món xào mà sử dụng dầu hào rất ngon và đậm đà, mình nghĩ món này cho chút dầu hào sẽ rất tuyệt

    ReplyDelete

Lên đầu trang