Hủ tiếu xào chay–Kim Thuận

image

Cách làm:

Bạn cần hủ tiếu tươi, hoặc hủ tiếu khô luộc chín, để ráo nước.
Đậu hủ chiên vàng, thái lát
Cần tây, cà-rốt, nấm loa kèn, ớt chuông đỏ, tất cả rửa sạch, thái lát.
Bắc chảo, xào rau với tí dầu.
Khi rau vừa mềm, cho đậu hủ vào.
Nêm gia vị: hạt nêm chay, nước tương, tiêu.
Cho hủ tiếu vào, đảo nhẹ tay và đều cho đến khi hủ tiếu nóng.
Nêm thêm nước tương nếu cần.
Tắt lửa và dọn ra đĩa, rắc thêm chút tiêu nếu thích. Ăn nóng.

Món hủ tiếu xào chay này thực hiện rất nhanh và đơn giản. Chúc các bạn ngon miệng với món hủ tiếu xào chay này nhé.

Kim Thuận

http://www.vietnamanchay.com/2011/08/bep-chay-thanh-nhe-hu-tieu-xao-chay.html

Chủ đề: , , ,

15 comments

  1. Món này màu sắc trông hấp dẫn, cảm ơn Kim nhiều.

    ReplyDelete
  2. Đúng là màu dắc hấp dẫn thiệt, ngon tuyệt!

    ReplyDelete
  3. Món này là món mà gần như tiệc tùng gì trong nhà thì nó cũng có mặt, còn em lại ko hảo, thiệt là kỳ :)

    ReplyDelete
    Replies
    1. Món hủ tiếu xào này ăn nóng mới ngon. Còn để nguội thì hơi ngán. DS thích ăn với rau sống, giá, dưa leo và chan nước tương pha chua chua, ngọt ngọt. :)

      Delete
    2. Mình cũng không thích hủ tiếu xào, ăn ít thì ngon nhiều một chút hơi ngán.nhưng lâu lâu mới ăn thì cũng ok

      Delete
    3. Jennifer
      Xào mì theo cách này cũng ngon another idea to try ....hihihih

      Delete
  4. Ngon quá, cảm ơn bài viết rất công phu và bổ ích, chúc sang năm mới ATC lại có thêm nhiều bài hay nữa.



    ReplyDelete
    Replies
    1. Năm mới phải nhờ mọi người góp sức rồi, DS dạo này ít nấu vì công chuyện nhiều quá không có thời gian nghĩ ra món mới, cứ món cũ mà soạn lại. Mùa đông thì thích ăn súp cho ấm.

      Mới hôm thứ bảy có làm chả giò chay với cô bạn. Cô bạn này là đệ tử của Mẹ DS, nhưng mà không có Mẹ ở đây nên học làm chả giò với con của Sư Phụ :) . Hôm đó tổ đãi nên chả giò thành phẩm ngon lắm. Nghe nói thứ ba này cô ấy sẽ tự làm và đem lại cho DS chấm điểm :)

      Delete
  5. Cách làm của bạn không dầu mỡ nhiều nhìn rất hấp dẫn

    ReplyDelete
  6. Ngon quá cách làm lại dễ mình sẽ thử cảm ơn Kim

    ReplyDelete
  7. Đĩa hủ tiếu ngon màu sắc đẹp mắt
    Bảo Thy

    ReplyDelete
  8. Đĩa hủ tiếu tuy đơn giản nhưng hấp dẫn người ăn với đủ màu sắc như một bức tranh ẩm thực đẹp mắt.

    ReplyDelete
  9. michelle.nguyen86
    Đơn giản và cũng dễ làm, mình sẽ làm thử để mời ba mẹ thưởng thức.Tks nhiều nhé.

    ReplyDelete
  10. chị ơi e ít ăn hủ tiếu lắm nhưng thấy chị làm ngon wa ,e lập tức thực hành liền....thx chi nhé :)

    ReplyDelete
  11. Em luoc hu tieu cung vua chin thoi nhung sao khi xao bi gãy hết, chi co bi quyet nao khong giup em voi, tks

    ReplyDelete

Lên đầu trang