Cà rốt kho nấm - Kim

carotkhonam

Nguyên liệu:
2 củ carrot
1 vỉ oyster mushroom
Boa rô băm nhuyễn

Cà rốt gọt vỏ, cắt  cà rốt và nấm lát hơi dày một chút xong rồi rửa sạch.
Cho một tí dầu vào chảo, phi boa rô cho thơm, xong bỏ cà rốt vô xào vài phút, khi cà rốt hơi chín thì bỏ nấm vào.
Cho 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường, một chút nước tương, 1 muỗng canh dầu hào chay, 1 muỗng cà phê bột nấm chay, đảo đều lên, có thể cho chút nước soup chay hay nước lạnh, bỏ thêm vài trái ớt cho có chút vị cay cay, kho lửa riu riu khi thấy nước còn sền sệt thì tắt lửa.
Múc ra dĩa cho tí tiêu và vài cọng ngò lên trên. Món này ăn với một chén cơm nóng rất ngon.

Chúc các bạn năm mới nấu được nhiều món chay ngon.

Kim

Chủ đề: , , ,

24 comments

  1. Đầu năm khai món, món khai hoa. Cảm ơn Kim nhiều. Chúc Kim và gia đình một năm mới dồi dào sức khoẻ, vạn sự như ý :)

    ReplyDelete
  2. Nhìn thấy đơn giản mà ngon

    ReplyDelete
  3. Đơn giản và dễ làm quá, mình sẽ làm thử .

    ReplyDelete
  4. Mình thích mấy món dễ làm như thế này cảm ơn bạn

    ReplyDelete
  5. Ngon thiệt!

    ReplyDelete
  6. Tết ăn nhiều thịt cá ngán quá, bây giờ phải chuyển qua ăn rau cải mới được. Món này nhìn mình cảm giác thấy ngon vì mình thích ăn nấm lắm. Chúc các bạn ATC một năm mới an khang và may mắn nhé

    ReplyDelete
  7. Màu dắc thật hấp dẫn!
    Bảo Thy

    ReplyDelete
  8. Hom truoc thay mon cha lua kho tieu chua kip lam hom nay tim lai khong co trong muc mon chay theo van? Chi DS co the nao post len duoc khong? Cam on DS

    ReplyDelete
  9. Dễ làm lại không tốn nhiều thời gian , good idea cho những người bận rộn thanks

    ReplyDelete
  10. Nhanh gọn đơn giản lại dễ làm , hợp ý mình
    Như Quỳnh

    ReplyDelete
  11. DS ơi sao có nhiều món DS không bỏ vô món chay theo vần? Chắc dạo này DS bận hả? Nếu có thời gian DS nhớ post giùm lên chẳng hạn hủ tiếu chay, bún suông , mì căn rim mặn , .. Để bà con dễ tìm và học hỏi cách nấu, cảm ơn DS nhiều.

    ReplyDelete
    Replies
    1. Dạo này DS bận quá, không có thời gian lo chăm sóc trang ATC, để tối này DS tranh thủ bỏ vào. Hình như là cả mấy tháng nay không có bỏ vào. Huhuhu. :(

      Delete
    2. Cảm ơn DS đã post bài mới vô món chay theo vần , thành thật cảm ơn

      Delete
  12. nga
    nhìn mà thèm..mai làm thử xem nào..

    ReplyDelete
  13. Món này có vẻ đơn giản, cuối tuần mình sẽ làm thử xem thế nào. Mình nghĩ là cho thêm mít non vô kho cũng ngon lắm

    ReplyDelete
  14. rau củ ăn nhẹ bụng, giảm cân sau những ngày Tết đã ngán thịt.
    Mỹ Chi

    ReplyDelete
  15. rau củ ăn nhẹ bụng, giảm cân sau những ngày Tết đã ngán thịt.

    ReplyDelete
  16. Ăn chay cũng dễ quá nhỉ , nhiều món đơn giản mà mình không nghĩ ra

    ReplyDelete
  17. minh rat muon an chay nhung an mi can,dau hu ,dam chay....riet khong biet phai doi mon gi nua,ngan qua ,nhung minh khong muon bo chay qua man,cac ban giup gium minh voi cam on

    ReplyDelete
    Replies
    1. Mình dùng gia vị và biến chế theo nhiều kiểu khác nhau để đổi món. Thật ra ăn mặn cũng chỉ có gà, heo, bò và đổ biển mà thôi, ăn riết cũng ngán, nhưng nhờ nấu nhiều món khác nhau nên mới không ngán. Tìm nhiều người cùng ăn chay để trao đổi cách nấu, như vậy vừa vui vừa lên tinh thần nữa. Bạn của DS đa số ăn chay nên cũng dễ, phần lớn là bạn trong chùa. Mấy cô nhà bếp chùa nấu đồ chay ngon lắm. :)

      Delete
  18. Delicious! Thankyou for the recipes!

    ReplyDelete
  19. chúc cô em của chị cùng gia đình năm mới tay nghề nấu nướng lên cao. Món này ngon quá ! Cảm ơn e nhiều nha vì những bài post hay về các món ăn chay đầy dinh dưỡng!
    Tường Vi

    ReplyDelete
  20. Moi lam lai mon nay an cung ngon lam khong bi ngán

    ReplyDelete

Lên đầu trang