Cơm cháy Pháp Ấn - Nhật Sương

Món cơm cháy này do cô Nhật Sương (bây giờ xuất gia hiệu là Ấn Phổ) làm. Ngon lắm á, dễ làm nữa. DS học được từ trên núi Pháp Ấn, mến chia sẻ đến các bạn gần xa. Ăn là ghiền, khi đó đừng gọi Am Pháp Ấn là chùa Cơm Cháy nha, DS bị dũa chết á.

Nguyên liệu:

Cơm cháy nguội phơi hay xấy khô. Nếu không có cơm cháy, cơm nguội cũng được, nhưng nó không dính lại thành 1 miếng.

Chà bông chay:

Nước xốt:

. Đường, muối, bột nêm chay

. Nước tương


. Ớt bột khô


Cách làm:

1. Pha nước xốt với đường, muối, nước tương, ớt bột, bột nêm chay
2. Chiên cơm cháy khô cho phồng lên
3. Vớt com cháy ra, chan nước xốt vào liền khi cơm còn nóng cho thấm gia vị
4. Cho ra mâm, rắc chà bông chay lên mặt (Chà bông do DS rắc, khéo không?? :)
5. Đợi thiệt nguội, cho vào bao, để ăn lâu được.

Chúc các bạn làm cơm cháy thành công, nhớ chia sẻ món chay với ATC nhé.
Nam Mô A Di Đà Phật.