Nấu chay: Súp nui

Món này cực kỳ đơn giản, làm mau cấp kỳ, nhưng không kém phần bổ dưỡng. DS mua 1 bao cà rốt, bắp, đậu que đông đá, rất tiện có thể làm được nhiều món, ăn bao nhiêu lấy ra bao nhiêu, còn lại, gói kỹ cho lại vào ngăn đá. Món súp này nấu 15 phút là có ăn ngay. Trước khi nấu súp, DS luộc nui. Trong khi chờ nui chín, DS xào nấm baby bella, xong cho rau cải đông lạnh (khỏi cần làm cho tan đá gì hết) vào xào, nêm nếm cho vừa ăn, chế nước vô chờ sôi. Cho tàu hủ non vào nồi súp, rồi thả nui đã luộc vào là xong.

Bạn bè mỗi lần ăn chay hay hỏi DS "thực đơn" lắm. Không phải vì không biết nấu đâu, mà ngược lại nấu ngon hơn DS nhiều. DS ra thực đơn là các bạn đã biết làm. Mới đầu DS cũng hơi thắc mắc sao hay hỏi, nhưng giờ mới hiểu thì ra không biết nấu cái gì... Mình làm "cố vấn" ăn chay cũng đâu có thua gì ai. Ngó lên ta không bằng ai, ngó xuống không ai bằng mình, thôi thì ngó lại chính mình cho xong... :)

Món bánh mì chuối nè, đơn giản vậy mà ngon lắm đó nhe, món ăn nhà quê của DS đó.


Chiến lợi phẩm từ phe địch ủa quên phe bạn:

Lê Ta


Lê Tây và bầu


Tuy lê nhỏ trái nhưng ngon vì là lê hữu cơ đó.

Kính chúc tất cả các bạn luôn ra được nhiều thực đơn chay ngon.
Nam Mô A Di Đà Phật.
Tags: , ,
Quý đọc giả thân mến! Những bài viết trong Ẩm Thực Chay's blog nhằm mục đích cho blog cá nhân. Tuy nhiên những bài viết không cần giữ bản quyền. Nếu quý đọc giả cảm thấy yêu mến đăng lại với điều kiện nghi rõ tên tác giả và để lại một đường link bài viết gốc đầy đủ. Không để nguồn là vi phạm quyền tác giả. Kính mong quý đọc giả lưu tâm, kính tri ân. Diệu Sương.

2 comments:

  1. Bài này vui quá, cám ơn cố vấn ăn chay NLCM (nhìn lại chính mình) thật nhiều.
    Mong phe ta sẽ có thêm nhiều hòa lợi phẩm hữu cơ từ phe bạn cho VNAC vui ké.

    ReplyDelete
  2. Ủa lại quên nữa rồi, là hoà lợi phẩm chứ không phải chiến lợi phẩm. Cám ơn TA nhắc nhở.

    ReplyDelete

Hướng dẫn cách viết bình luận

:) :-) :)) =)) :( :-( =(( :d :-d