Định nấu súp nui mà hết nui rồi nên DS chế món này. Đơn giản lắm, chỉ là bột mì nhồi nhồi với nước, nấu với cải rổ, nấm và tàu hủ là xong hà. Thời gian làm khoảng 30 phút thôi.
- 1 cup bột mì
- 1/2 cup nước ấm
- 2 bẹ cải rổ, cắt miếng nhỏ
- 5 tai nấm, cắt lát
- 1/4 hộp tàu hủ, cắt miếng vuông
- 1 m cafe dầu
- 1/2 m cà phê gừng bầm
- 1 m cà-phê muối
- 1 m canh maple syrup (hay đường)
- 2 tô nước
- tí tiêu
1. Nhồi bột mì với nước sao cho bột không dính tô nữa (nếu thấy khô thì thêm tí nước, thấy ướt thì thêm tí bột), để đó lo nấu canh.
2. Bắc nồi lên bếp lửa cao, cho dầu vô nồi, khử gừng cho vàng, xào nấm, cải, nêm muối, đường vào xào cho thấm, chế nước vô nồi nấu cho sôi.
3. Khi nước sôi, ngắt từng miếng bột nhỏ (lớn quá lâu chín) thả vô nồi nước trên cho đến khi hết bột.
4. Thấy bột nổi lên là bột chín rồi đó.
5. Tắt bếp, múc canh ra tô, rắc tiêu lên là có ăn liền (nhưng không phải mì ăn liền đâu nhe :).
6. Khi làm, các bạn nhớ niệm Phật nhé, một động tác niệm "A Di", một động tác nữa niệm "Đà Phật", cứ vậy mà làm. Mạng sống mong manh trong từng hơi thở, nghĩ ngợi gì khác chi cho mệt.
Chúc các bạn luôn tinh tấn niệm Phật.
Nam Mô A Di Đà Phật.
(Hôm nay DS thọ bát không ăn chiều, đang đăng món này mà cảm thấy hơi đói đói :)
0 comments