Nấu chay: Bánh bột bán và những món chay ngon cho tiệc họp mặt

Hôm nay ở nhà anh chị bà con đãi nhiều món ngon.  Đứa cháu trai và mẹ của cậu ấy thi đua nhau làm bánh.  Thiệt là quá siêng, làm DS và mọi người được hưởng phước.  Món bánh bột bán này là người chị dâu mới học làm, ăn rất ngon.  Mến chia sẻ cùng các bạn gần xa.

Làm không có cân lượng chỉ là nhắm chừng, làm kiểu này dễ nên hy vọng là ai làm cũng được.
Cách làm:
1. Bột báng đem đi luộc cho chín xong vớt ra rổ cho ráo nước.
2. Rắc bột năng vào sao cho vò viên được.
3. Đậu xanh nấu tán nhuyễn vò viên làm nhân.
4. Bao bột bán vào nhân đậu xanh.
5. Cho vào khuôn và đem đi hấp.
6. Rắc mè và đậu phộng rang vào.
7. Thắng nước cốt dừa.
8. Bánh ăn với nước cốt dừa béo và hơi ngọt ngọt, rất ngon.
Đứa cháu trai làm bánh táo nhỏ rất dễ thương.


Bánh này được nướng bằng khuôn điện nên rất dễ làm, nướng chỉ 10 phút là có được 4 cái bánh nhỏ xinh xắn.

Món chánh hôm nay là bún mắm chay, rất ngon.

Bún này ăn với rau ghém

Và chả chay và tàu hủ chiên

Ngoài ra còn có món thịt chay nướng ăn với măng tây luộc

Món này mua trong chợ Việt hàng đông đá có nước xốt kèm theo, khi ăn trộn với nước xốt và nướng lại cho khô, làm rất dễ, đứa cháu trai phụ trách món này

Rồi còn món bánh ít trần

Rồi bánh đúc chay

Món tàu hủ chiên sả ớt do người bạn mang tới

Rồi bánh của người bạn khác (là bánh mua ở tiệm)

Sau cùng là trái cây tươi

Ăn kiểu này hoài chắc phải nới cửa.
Chúc các bạn nhiều bữa tiệc họp mặt vui.
Nam Mô A Di Đà Phật.
Diệu Sương