Bánh Pancakes - Kenny C.

pancake-plate

Hôm nay Kenny trổ tài nấu ăn, sáng làm pancake, trưa lại làm Lettuce Wrap cho cả nhà cùng thưởng thức. Các bạn xem tài nấu nướng của Kenny nè.

Cách làm Bánh Pancakes

Thành phần khô:

1/3 chén bột organic quinoa flour

organic quinoa four
1/3 chén  organic quinoa flakes

organic-quinoa-flakes
1/3 chén bột organic garbanzo bean flour

bean_flour
1/2 muỗng cà phê muối biển
1/2 muỗng cà phê baking soda

Bobs_red_mill_baking_soda
1 muỗng cà phê  organic aluminum-free baking powder
1 muỗng cà phê organic cinnamon powder

Simply-Organic-Cinnamon-Powder

Thành phần ướt:

2 cái trứng (organic free-range eggs)
3 muỗng canh  organic cold-pressed grapeseed oil
1/2 cup organic unsweetened coconut milk (nếu không thích coconut milk thì dùng regular sữa cũng được)
1  muỗng cà phê organic vanilla extract

Thành phần bổ sung:

1 cup organic blueberry (quả việt quất) tươi hoặc đông lạnh (nếu sử dụng quả việt quất đông lạnh, thì mở vòi nước ấm để làm tan chúng ra)

Cách làm:

1. Đổ tất cả đồ khô vô một cái tô trộn đều.
2. Cho các thành phần  ướt ở trên, và đập 2 cái trứng + organic blueberry (quả việt quất) vào hỗn hợp khô và đánh đều đến khi hỗn hợp sánh, không vón cục. Để bột nghỉ khoảng 10 phút.

mix bot

Làm nóng chảo không dính, cho ít dầu ăn vào láng mặt chảo, dùng khăn giấy thấm bớt dầu. Múc bột đổ vào chảo, bột sẽ tự lan đều thành hình tròn mà không cần nghiêng chảo. Đổ bột từ từ và để lửa vừa, tráng bánh có độ dày mỏng, nhỏ lớn tùy theo ý thích. Cứ tính là 1 pancake = 1/4 cup bột thì ok.

Bánh vàng mặt bên này thì lật sang rán mặt còn lại. Bánh vàng đều cho ra đĩa. Làm lần lượt cho đến hết bột.

Món bánh pancake ăn với  syrup rất ngon.

Món này làm hơi cầu kỳ nhưng ngon lắm.

Chúc các bạn thành công!

Kenny C.

Tags: , , , ,
Quý đọc giả thân mến! Những bài viết trong Ẩm Thực Chay's blog nhằm mục đích cho blog cá nhân. Tuy nhiên những bài viết không cần giữ bản quyền. Nếu quý đọc giả cảm thấy yêu mến đăng lại với điều kiện nghi rõ tên tác giả và để lại một đường link bài viết gốc đầy đủ. Không để nguồn là vi phạm quyền tác giả. Kính mong quý đọc giả lưu tâm, kính tri ân. Diệu Sương.

31 comments:

  1. món bánh này nhiều giai đoạn quá,nhưng thấy dĩa bánh ngon mình cũng muốn thử,dù sao làm ở nhà cũng ngon rẻ và fresh hơn ở tiệm.thanks

    ReplyDelete
    Replies
    1. You can use all-purpose flour or pancake mix ,instead using garbanzo bean flour, quinoa flakes and quinoa flour.This pancakes recipe takes very little time to make.
      Prep Time: 15 minutes
      Cook Time: 15 minutes
      Total Time: 30 minutes
      I hope you can do it.Good luck!

      Delete
  2. Pancakes with warm maple syrup are wonderful! Nothing is like mixing your own batter, it is fresh and so healthy. Kenny, thank you so much for sharing this recipe :)

    ReplyDelete
  3. Thank you for the GREAT RECIPE ! Easy to make.I will be making these again & again for sure.

    ReplyDelete
  4. pancake nay thay ngon va hap dan qua,lai bo them trai cay nua ,an do ngan.Good idea !Thanks

    ReplyDelete
  5. I wishes i have time to make it tomorrow morning.but may be I can't do it.I will try it in the weekend thanks.This recipes look so good!can't wait to make it:)

    ReplyDelete
  6. OOOhhhh yummmmyyyyy!!!!This is so Awesome! I will make this soon.

    ReplyDelete
  7. Bánh pancake này nhìn ngon quá,nhưng công thức hơi dài ,chắc là cuối tuần này phải hy sinh thức dậy sớm để làm món bánh này suprise gia đình.

    ReplyDelete
  8. Pancake có cách làm đơn giản nhưng thành quả thì lại ngon không thua kém loại bánh nào ,muốn làm thử wá cừa nhưng buồn là mama ko cho làm tại mình hay bày bừa .

    ReplyDelete
  9. I made it this morning,the pankcake come out so good and yummy,all my kids love it.Thanks

    ReplyDelete
    Replies
    1. I don't think I can make pancakes on a weekday, it's great that you can, I am sure your kids love it.

      Delete
  10. Món pancake này cũng không kém công là bao, với lại không cần dùng máy gì hết nên có lẽ ngày mai em sẽ làm thử đãi mọi người trong nhà.

    ReplyDelete
  11. Sáng chủ nhật mới có thời gian thong thả một chút nên mình làm những chiếc pancake này để ăn sáng. Những ngày trong tuần thì chẳng thể làm được, vì làm pancake tuy không lâu nhưng cũng không phải là nhanh khi mà phải cuống lên lo đi làm, và ăn xong thì phải dọn rửa nên nhà mình chỉ làm được vào cuối tuần thôi.

    ReplyDelete
  12. Hôm nay NN set alarm 7 giờ thức dậy,làm món bánh pancake này cho gia đình ăn sáng,thời gian NN làm khoảng 45 phút.
    Làm xong bánh mới ra lò còn nóng hổi,ăn với warm syrup ,bánh nhỏ, tròn đều, phồng lên, mềm xốp ăn ngon lắm,không có bị ngán như đi ăn ngoài tiệm Mỹ,cả nhà ai cũng khen ngon.Thankyou for this recipe!

    ReplyDelete
    Replies
    1. DS dẫn tụi nhỏ đi IHOP cho vui thôi chứ không lần nào tụi nó ăn hết 1 cái bánh pancake, bánh làm cho con nít nên lớn bằng cái dĩa, tụi nó thích vẽ mặt, mũi, miệng, râu, tóc, xong rồi mới ăn. Mai mốt làm ở nhà không đi tiệm nữa, thiệt ăn ngoài tiệm làm mau ngán lắm. :)

      Delete
  13. this pancake so yummy!

    ReplyDelete
  14. Hôm rồi NN cũng có dẫn gia đình đi ăn IHOP,tiệm busy quá cho nên họ làm đồ ăn ra không ngon và còn đợi cả tiếng đồng hồ nữa,ông xã mình cằn nhằn và còn nói đừng bao giờ kêu tui đi ăn ở đây nữa,làm mình cũng cảm thấy buồn.Nhưng khi NN làm bánh pancake này ở nhà,thì mọi người ai cũng thích,với lại NN làm bánh nho nhỏ cho nên ai cũng ăn mấy cái luôn,bán đắt hàng quá chừng.Nếu ai chưa một lần làm qua bánh pancake thì nên thử làm đi,bánh rất ngon và xốp.

    ReplyDelete
  15. bánh pancake này nhìn vô là muốn ăn rồi,look so yummy.mình sẽ làm thử vào cuối tuần này,cảm ơn.

    ReplyDelete
  16. yum! what a great, simple recipe. thanks for sharing!!!!

    ReplyDelete
  17. These pancakes were surprisingly easy to make, it was super good. I plan on making these at least one per week. I made this pancake few day ago and I had some left over , we froze the rest and my son still eats them for breakfast later.It still taste good and fresh.

    ReplyDelete
  18. banh pancake nay ngon qua,banh nho vua an ,lai con co blueberry an do ngan.Thanks

    ReplyDelete
  19. mình rất thích công thức này,bánh làm nho nhỏ rất vừa ăn ,mình sẽ làm thử vào cuối tuần.

    ReplyDelete
  20. I made it this morning.Great blueberry pancakes! Will make again.

    ReplyDelete
  21. I love this recipe!simple and easy to make thanks

    ReplyDelete
  22. Bánh pancake ngon tuyệt!Mình sẽ làm ngay ngày mai.

    ReplyDelete
  23. look so delicious,i will try it thanks

    ReplyDelete
  24. minh da lam banh pancake nay roi,banh xop rat ngon.

    ReplyDelete
  25. cong thuc don gian va de lam qua,nhin rat ngon,minh se thu

    ReplyDelete
  26. Thanks for another great recipe! I made waffles instead of pancakes (used a little less milk for thicker batter) and they were so yummy!

    ReplyDelete
    Replies
    1. Great mind think alike :), I was thinking about making waffles instead of pancakes too, but you are too fast for me :)

      Delete
  27. These really are great, tender pancakes. I have made them several times and I feel it is necessary to mention that fresh blueberries are best, and that there is no need to wait the hour until making them! I have found that sprinkling the berries on the pancake after it is on the griddle works best and avoids smashing them.

    ReplyDelete

Hướng dẫn cách viết bình luận

:) :-) :)) =)) :( :-( =(( :d :-d