Chả trứng chay–Kim

chaTrungChay

Hôm nay Kim làm món chả trứng chay, nếu các bạn ai ăn chay mà không kiêng trứng thì hãy làm thử món này nhé.

Vật Liệu:
  • 6 cái trứng
  • 1 chén bún tàu
  • 2-3 miếng tàu hũ chiên
  • 1/2 cup nấm button hoặc nấm oyster
  • 1 khoanh ham chay
  • ½ chén đậu, bắp, cà rốt đông đá (frozen peas, corn, carrots)
  • Đường, muối, bột nêm chay, xì dầu
Cách Làm:
  • Nấm xào sơ, khi thấy nấm hơi teo teo là đựơc.
  • Quậy 4 trứng lấy lòng trắng lòng đỏ, còn 2 trứng chỉ lấy lòng đỏ lát sau cho lên mặt.
  • Ham chay và tàu hũ chiên xắt hột lựu.
  • Ngâm bún tàu trong nước ấm cho mềm rồi cắt khúc dài 1 inch.
  • Cho tí xì dầu và 1-2 muỗng cà phê nước vào chén, cho muối đường, bột nêm nghiền cho tan đều. Đổ gia vị vô tô trứng.
  • Cho tất cả những vật liệu trên vào tô trộn cho đều. Xịt chút  dầu vô khuôn, xong đổ trứng vào.
  • Vặn lò trước (Pre heat) cho ngóng 375 độ F. Cho khuôn trứng vào. Nướng trong vòng 10 phút, lấy khuôn ra tráng lên mặt chả với 2 lòng đỏ, rồi cho vào lò lại nướng tiếp 5 phút nữa là được.

Kim

Chủ đề: , , ,

9 comments

  1. Dạo này mà không có Kim giúp thì chẳng có món nào để đăng. Cảm ơn Kim luôn chia sẻ món ngon :)

    ReplyDelete
  2. Ủa ăn chay có thể ăn trứng được hả chị. Món này chị làm thấy ngon quá!

    ReplyDelete
  3. Nhin thay ngon va cung Healthy, chac chan em se lam thu thanks chi

    ReplyDelete
  4. ngon , cach lam cung tiện & nhanh

    ReplyDelete
  5. Món này ngon há ,nhanh ,gọn mà ngon . K ăn đồ thấy healthy qúa ,good for you .

    ReplyDelete
  6. cảm ơn am thực chay ngon quá

    ReplyDelete
  7. Chúc các bạn ATC một năm mới thật nhiều sức khỏe, nhiều niềm vui , hạnh phúc và may mắn nhé.

    ReplyDelete
    Replies

    1. Đầu xuân năm mới chúc bình an
      Chúc luôn tuổi trẻ chúc an khang
      Chúc sang năm mới nhiều tài lộc
      Công thành danh tọai chúc vinh quang

      Delete
  8. Mon nay ht cung hay lam. chi lam chac ngon hon...nhin hap dan wa ma.

    ReplyDelete

Lên đầu trang