Mến chia sẻ đến các bạn nhiều món chay ở tiệm cũng như ở chùa để gọi là giúp ý cho các bạn nấu món chay nhé.
Chúc các bạn nấu nhiều món chay ngon.
Nam mô A Di Đà Phật
Các bạn thân mến,
Sống trên cuộc đời này ai lại không muốn được hạnh phúc. Nhưng xung quanh ta có rất nhiều vấn đề mà ta nghĩ rằng làm sao mà hạnh phúc cho được khi đời quá bất công; thế mạnh đàn áp thế yếu, thiên tai, chiến tranh, bất đồng ý kiến giữa đất nước, xã hội, tổ chức, gia đình, bạn bè... Mình làm được gì đây?
Lời Phật dạy mình đã nghe tới nghe lui đến trăm vạn lần mà mình vẫn chưa hiểu, vẫn chưa tin: "Tâm tịnh là cõi tịnh", "Không có hạnh phúc nào bằng sự yên tĩnh của tâm hồn"... Muốn để thật sự hiểu, để thật sự tin, mỗi người chúng ta cần phải thực hành cho chính mình.
Trang Việt Nam Ăn Chay xin giới thiệu đến các bạn anh Dean Crabb, người khởi động chương trình Khoảnh Khắc Yên Bình. Chúng ta hãy cùng nhau thực hành nhé các bạn.
Anh Dean 'Jagaro' Crabb, một người Úc và người tu thiền, mời mọi người tham gia từ 8-9 giờ tối (giờ địa phương) vào thứ bảy, 18/6/2011, để tìm an bình bên trong chính mình và trong nhau.
Vào lúc 8 giờ tối, nhiều người trên thế giới sẽ ngồi yên lặng trong sự tỉnh thức (chánh niệm), cầu nguyện, ngồi thiền. Trong đoạn clip ngắn, anh giải thích thêm đây không phải là tập dượt nơi thao trường trong quân đội, nên mong bạn hãy thoải mái, thư giãn, và hạnh phúc trong những khoảnh khắc yên lặng quý báu, an bình.
Để ghi danh tham gia, bạn có thể vào trang mạng: www.TheMomentOfPeace.com, có nút bấm dịch sang Việt ngữ bằng máy tự động.
Chúc bạn được yên bình trong từng khoảnh khắc.
Nam mô A Di Đà Phật
Công thức như vầy:
- 3 trái cà tím, cắt lát xéo (DS mua ở chợ Đại Hàn)
- 1 muỗng canh dầu ăn (DS dùng dầu canola)
- 2 muỗng canh vung tương hột (tương này mua ở chùa do 1 cô làm bán)
- 2 muỗng cà phê tương ớt (mua ở chợ Đại Hàn)
Chỉ có vậy thôi, dễ hông?
Chúc các bạn chế được nhiều món chay dễ làm.
Nam mô A Di Đà Phật
Đây là tuyến đường bộ của DS trong tuần qua:
Lâu lâu xuống phố cảm thấy rất vui. Lần này, DS giả đò như mình là khách viếng thăm để thực sự thưởng thức những gì mình thường không mấy quan tâm (chỉ vì nó quá gần gũi)...
Thức ăn ở phố thật đa dạng, món ăn nước nào cũng có, tiệm nào cũng có thức ăn chay. DS thường được "ưu tiên" để chọn tiệm ăn. Nếu ai không thích ăn tiệm DS chọn thì có thể đi ăn... một mình. :)
Ngoài ra còn có Hủ tiếu chay ở Freshii (100% Vegetarian broth with Rice noodles, tiệm Mỹ mà cũng có món Việt), Bánh mì chay ở Corner Bakery...
Đi xuống phố thì vui rồi, nhưng nếu mỗi ngày phải ăn ở ngoài chắc cái túi tiền sẽ rỗng không và phải mua hai vé xe mới đủ chỗ ngồi . Bốn ngày đã quá đủ để thưởng thức rồi :).
Chúc các bạn một tuần vui qua phố.
Nam mô A Di Đà Phật.
Hơn một tuần nay, DS có một người bạn 84 tuổi, cùng quê, trong thời kỳ hấp hối. Chiều hôm qua lúc 7 giờ cô ấy đã tịch rồi. Kể từ ngày cô hấp hối, cả gia đình cùng bạn bè đều thay phiên nhau niệm Phật. Có thể nói là một sự kiện rất hy hữu ở xứ Mỹ này.
Tuần Memorial rồi, hôm thứ bảy, cô yếu lắm, người mê man, mắt cứ nhắm mãi. Bệnh ung thư gan, nên đau vùng bụng. Tuy nhiên, không có uống thuốc giảm đau, chỉ lấy câu niệm Phật mà trị. Con cháu dặn tất cả những ai đến thăm cũng không được nói chuyện, chỉ niệm Phật thôi. Nếu ai muốn nói gì, đều phải đi ra phòng khác mà nói. Trong phòng cô nằm, chỉ chuyên có tiếng niệm Phật.
DS tưởng cô sẽ ra đi nay mai, nhưng không ngờ, đến hôm sau là chú nhật, cô hoàn toàn tỉnh táo. Ngồi ăn sáng rất khỏe, ăn được nhiều lắm. Ăn xong, căn dặn con cái cách tổ chức đám tang. Hỏi đâu đáp đó, mời Thầy Cô nào làm chủ lễ, thiêu thế nào, mua hòm làm sao, con cái mặc đồ tang kiểu gì, cúng thất ở đâu... DS nói với cô rằng, con ước gì đến khi con, con được tỉnh táo bàn tính chuyện đám tang cho mình như cô vậy, cô thật tình là có phước, con phục sát đất. Ngồi nói chuyện tỉnh bơ, còn bảo con cháu mỗi đứa nên trồng một bụi sả để nhắc mình buông xả. DS và con cháu nghe xong cười quá chừng, đến giờ phút cuối cô vẫn còn chơi chữ. Và vẫn còn tánh lí lắc, nói đùa rất vui. Khi thay đồ, DS còn giỡn, lấy gối che lại, nói là coi chừng người ta thấy... Cô ấy cười hà hà, hỏi DS sao tếu quá vậy.
Hôm sau cô yếu trở lại, ban hộ niệm Tịnh tông rất nhiệt tình, họ có mặt thường trực, niệm suốt, không thấy nghỉ ngơi. Thì ra cô còn nấn níu vì phát nguyện sửa tượng Phật ở chùa. Dự trình đến 1 tuần mới xong. Tượng sửa xong, đến chiều hôm qua, cô kêu người nhà tắm rửa sạch sẻ, căn dặn lau chùi nhưng chỗ dơ thật kỹ. Và cô ra đi nhẹ nhàng trong tiếng niệm Phật. Nhẹ đến nỗi, lấy tờ giấy để gần mũi, thấy không rung động mới biết là cô đã ra đi. Ban hộ niệm tiếp tục niệm Phật cả đêm từ 7 giờ chiều đến 7 giờ sáng hôm sau. Rồi Ni Sư tụng một thời kinh A Di Đà. Ni Sư nhiều lần khai thị, rằng cô chớ nên quyến luyến xác thân, nhà cửa và con cháu, mà hãy nắm chặt câu A Di Đà để được Phật A Di Đà tiếp dẫn. Ni Sư cũng nhắc thêm rằng đời là vô thường có hợp thì phải có tan. Và đừng sợ hãi, chỉ nên đi theo ánh sáng rực rỡ của đức Phật A Di Đà, còn những ánh sáng màu khác là không nên đi theo. Ni Sư nhiều lần khai thị như vậy.
Khi nhà quàn tới lấy xác thì đã hơn 13 tiếng, vậy mà, thân cô ấy vẫn mềm dẻo, thật là một chuyện rất lạ, không thể nào giải thích được. Mọi người đều cho rằng đây là điềm rất tốt, có thể vãng sanh hoặc sanh về cõi lành.
DS có hộ niệm nhiều người, có nhiều người xác mềm dẻo, cũng có người sau 8 tiếng xác cứng đơ, phải dùng khăn nóng đắp vào khớp mới kéo ra thẳng được. Cô này trước đó có đi khóa tu, nhưng sau này vì già yếu chỉ ở nhà tụng kinh niệm Phật. Cô ăn chay trường hơn 20 năm nay, tánh tình rất hiền dịu, hồn nhiên vui tươi như trẻ con. Có lần đi thăm cô, cô kể khi công phu, cô niệm Phật 10 câu Nam Mô A Di Đà Phật mới lần một hạt, niệm hết một sâu chuỗi như vậy mà không bị lộn. Điều này có nghĩa là cô đã đạt được nhất tâm khi công phu. Sự kiện này, làm cho gia đình cô ấy rất tin, cô đã là tấm gương tu hành sáng chói để con cháu noi theo.
Chúc tất cả các bạn siêng ăn chay, tinh tấn niệm Phật, khi bỏ thân này được vãng sanh Cực Lạc.
Nam mô A Di Đà Phật.
Tuần Memorial rồi, hôm thứ bảy, cô yếu lắm, người mê man, mắt cứ nhắm mãi. Bệnh ung thư gan, nên đau vùng bụng. Tuy nhiên, không có uống thuốc giảm đau, chỉ lấy câu niệm Phật mà trị. Con cháu dặn tất cả những ai đến thăm cũng không được nói chuyện, chỉ niệm Phật thôi. Nếu ai muốn nói gì, đều phải đi ra phòng khác mà nói. Trong phòng cô nằm, chỉ chuyên có tiếng niệm Phật.
DS tưởng cô sẽ ra đi nay mai, nhưng không ngờ, đến hôm sau là chú nhật, cô hoàn toàn tỉnh táo. Ngồi ăn sáng rất khỏe, ăn được nhiều lắm. Ăn xong, căn dặn con cái cách tổ chức đám tang. Hỏi đâu đáp đó, mời Thầy Cô nào làm chủ lễ, thiêu thế nào, mua hòm làm sao, con cái mặc đồ tang kiểu gì, cúng thất ở đâu... DS nói với cô rằng, con ước gì đến khi con, con được tỉnh táo bàn tính chuyện đám tang cho mình như cô vậy, cô thật tình là có phước, con phục sát đất. Ngồi nói chuyện tỉnh bơ, còn bảo con cháu mỗi đứa nên trồng một bụi sả để nhắc mình buông xả. DS và con cháu nghe xong cười quá chừng, đến giờ phút cuối cô vẫn còn chơi chữ. Và vẫn còn tánh lí lắc, nói đùa rất vui. Khi thay đồ, DS còn giỡn, lấy gối che lại, nói là coi chừng người ta thấy... Cô ấy cười hà hà, hỏi DS sao tếu quá vậy.
Hôm sau cô yếu trở lại, ban hộ niệm Tịnh tông rất nhiệt tình, họ có mặt thường trực, niệm suốt, không thấy nghỉ ngơi. Thì ra cô còn nấn níu vì phát nguyện sửa tượng Phật ở chùa. Dự trình đến 1 tuần mới xong. Tượng sửa xong, đến chiều hôm qua, cô kêu người nhà tắm rửa sạch sẻ, căn dặn lau chùi nhưng chỗ dơ thật kỹ. Và cô ra đi nhẹ nhàng trong tiếng niệm Phật. Nhẹ đến nỗi, lấy tờ giấy để gần mũi, thấy không rung động mới biết là cô đã ra đi. Ban hộ niệm tiếp tục niệm Phật cả đêm từ 7 giờ chiều đến 7 giờ sáng hôm sau. Rồi Ni Sư tụng một thời kinh A Di Đà. Ni Sư nhiều lần khai thị, rằng cô chớ nên quyến luyến xác thân, nhà cửa và con cháu, mà hãy nắm chặt câu A Di Đà để được Phật A Di Đà tiếp dẫn. Ni Sư cũng nhắc thêm rằng đời là vô thường có hợp thì phải có tan. Và đừng sợ hãi, chỉ nên đi theo ánh sáng rực rỡ của đức Phật A Di Đà, còn những ánh sáng màu khác là không nên đi theo. Ni Sư nhiều lần khai thị như vậy.
Khi nhà quàn tới lấy xác thì đã hơn 13 tiếng, vậy mà, thân cô ấy vẫn mềm dẻo, thật là một chuyện rất lạ, không thể nào giải thích được. Mọi người đều cho rằng đây là điềm rất tốt, có thể vãng sanh hoặc sanh về cõi lành.
DS có hộ niệm nhiều người, có nhiều người xác mềm dẻo, cũng có người sau 8 tiếng xác cứng đơ, phải dùng khăn nóng đắp vào khớp mới kéo ra thẳng được. Cô này trước đó có đi khóa tu, nhưng sau này vì già yếu chỉ ở nhà tụng kinh niệm Phật. Cô ăn chay trường hơn 20 năm nay, tánh tình rất hiền dịu, hồn nhiên vui tươi như trẻ con. Có lần đi thăm cô, cô kể khi công phu, cô niệm Phật 10 câu Nam Mô A Di Đà Phật mới lần một hạt, niệm hết một sâu chuỗi như vậy mà không bị lộn. Điều này có nghĩa là cô đã đạt được nhất tâm khi công phu. Sự kiện này, làm cho gia đình cô ấy rất tin, cô đã là tấm gương tu hành sáng chói để con cháu noi theo.
Chúc tất cả các bạn siêng ăn chay, tinh tấn niệm Phật, khi bỏ thân này được vãng sanh Cực Lạc.
Nam mô A Di Đà Phật.
Nếu hỏi Mẹ Mẹ thích món gì nhất, Mẹ sẽ trả lời là bánh xèo. Vậy thì tha hồ làm bánh xèo đãi Mẹ. Nhưng không phải DS làm mà là hai người chị bà con :)
Thời buổi bây giờ có bột khô sẵn nên việc đổ bánh xèo không còn là vấn đề nữa. Chứ DS nhớ hồi còn ở Việt nam, mỗi lần chiên bánh xèo cực lắm. Phải ngâm gạo nè, phải xay bột nè. Cái cối xay bột bằng tay, mỗi lần xay chỉ được 1 muỗng canh gạo, tha hồ ở đó mà quay... cả ngày. Ai muốn có một cánh tay lực lưỡng, cứ việc xay bột bằng tay... Nhưng ngặc nổi chỉ một cánh tay thôi hà...
Chiên bánh xèo cũng có phải có nghệ thuật nữa đó. Người Nam ăn bánh xèo mỏng, càng mỏng, càng giòn càng ngon. Pha bột sao mà đừng quá đặc để tráng hết chảo được thì mới khéo. DS không thích ăn nhưn nhiều, chỉ thích ăn vành bánh. Mẹ lại thích ăn nhưn nhiều (luật bù trừ, hihihi ăn cũng có luật lệ!) Nhưng nhưn nhiều quá sẽ làm cho bánh không giòn, nhất là bánh xèo chay. Và nên xào rau củ trước để cho ráo nước.
Nhưn chay thường có đậu xanh, có người cho rằng bỏ đậu xanh vào ăn mau ngán (người đó chính là DS đây chứ còn ai trồng khoai đất này :). Ngoài ra còn có nấm, tàu hủ, cà rốt, củ sắn, bắp cải... và nhất định phải có giá. Nhớ mỗi thứ một ít thôi, đừng quá thơm tay mà cái bánh xèo của bạn sẽ bị ướt nhẹp như chuột mắc mưa...
Đổ bột xong, cho nhưn vào đậy nắp cho bột chín, rồi giở nắp ra, đừng vội xếp bánh lại liền mà hãy để lửa nhỏ cho vành chung quanh tróc lên hết thì bánh sẽ giòn ngon, ngon, ngon lắm.
Chiên bánh xèo bây giờ rất dễ, bạn có thể pha bột, chiên đủ ăn, bột còn dư để vào tủ lạnh, ngày mai chiên tiếp. Như vậy đở mệt và luôn có bánh nóng ăn. Nếu có đông người, hãy cùng nhau vào bếp mà tập chiên bánh xèo hay nói chuyện đạo cho người chiên vui vẻ, người ăn sẽ được vui lây. Nếu chiên một mình thì DS niệm Phật theo động tác, làm 1 động tác là A Di, 1 động tác nữa là Đà Phật, đở được bệnh vọng tưởng rất nhiều :)
Chúc các bạn thành công với món bánh xèo chay.
Nam mô A Di Đà Phật.
Mấy tuần nay DS ngày ăn ba bữa no nê, Giờ trưa cũng chạy về nhà ăn cơm. Mẹ nấu ăn ngon lắm. Ai cũng khen món chay của mẹ nấu hết, không phải DS "nịnh" để có món ngon ăn hoài đâu nhe :))))
Chúc các bạn thưởng thức được nhiều món chay ngon.
Nam mô A Di Đà Phật
This is something we should all read at least once a week! Make sure you read to the end!
Các bạn nên đọc bài này ít nhất một tuần một lần! Nhớ đọc hết bài nhé!
Written by Regina Brett, 90 years old, of The Plain Dealer, Cleveland, Ohio.
Viết bởi Regina Brett, 90 tuổi, từ báo Plain Dealer, Cleveland, Ohio.
~~~~~~~~~~~~~~~
"To celebrate growing older, I once wrote the 45 lessons life taught me.
"Để mừng tuổi ngày càng lớn, một lần, tôi đã viết 45 bài học mà đời đã dạy tôi.
It is the most requested column I've ever written.
Đây là bài báo được yêu cầu nhiều nhất trong các bài tôi đã viết.
My odometer rolled over to 90 in August, so here is the column once more:
Kim đồng hồ của tôi nhảy qua số 90 vào tháng 8, vì vậy đây là bài viết một lần nữa:
1. Life isn't fair, but it's still good.
1. Đời không công bằng, nhưng đời vẫn đẹp.
2. When in doubt, just take the next small step.
2. Khi nào trở ngại, chỉ cần đi tiếp một bước nhỏ.
3. Life is too short to waste time hating anyone.
3. Đời quá ngắn ngũi để phí phạm thời gian ghét một ai.
4. Your job won't take care of you when you are sick. Your friends and parents will. Stay in touch.
4. Công việc của bạn sẽ không lo lắng cho bạn khi bạn đau ốm. Bạn bè và cha mẹ sẽ lo cho bạn. Hãy giữ liên lạc.
5. Pay off your credit cards every month.
5. Hãy trả hết nợ thẻ tín dụng mỗi tháng
6. You don't have to win every argument. Agree to disagree.
6. Bạn không cần phải thắng mỗi cuộc tranh cãi. Hãy đồng ý để không đồng ý.
7. Cry with someone. It's more healing than crying alone.
7. Khóc với một người nào đó. Sẽ lmau lành hơn là khóc một mình.
8. It's OK to get angry with God. He can take it.
8. Là chuyện cho phép để giận Chúa. Chúa có thể chịu đựng được sự giận dỗi đó.
9. Save for retirement starting with your first paycheck.
9. Để dành tiền hưu bắt đầu với số lương đầu tay.
10. When it comes to chocolate, resistance is futile.
10. Khi có sô-cô-la, cưỡng lại nó là vô hiệu nghiệm. :)
11. Make peace with your past so it won't screw up the present.
11. Giải hòa với quá khứ để không rối rắm hiện tại.
12. It's OK to let your children see you cry.
12. Là chuyện bình thường để con bạn thấy bạn khóc.
13. Don't compare your life to others. You have no idea what their journey is all about.
13. Đừng so sánh đời của bạn với đời của người khác. Bạn không biết được cuộc hành trình của họ ra sao đâu.
14. If a relationship has to be a secret, you shouldn't be in it.
14. Nếu mối quan hệ phải là bí mật, bạn không nên có quan hệ đó.
15. Everything can change in the blink of an eye. But don't worry; God never blinks.
Tất cả có thể thay đổi trong chớp mắt. Nhưng đừng lo; Chúa không bao giờ chớp mắt.
16. Take a deep breath. It calms the mind.
16. Hãy thở một hơi thật sâu. Là cách để an tâm.
17. Get rid of anything that isn't useful, beautiful or joyful.
17. Bỏ đi nhưng gì không hữu dụng, không đẹp hay không vui .
18. Whatever doesn't kill you really does make you stronger.
18. Bất cứ những gì không giết bạn thật sự làm bạn mạnh mẽ hơn.
19. It's never too late to have a happy childhood. But the second one is up to you and no one else.
19. Không bao giờ quá trễ để có một tuổi thơ hạnh phúc. Nhưng lần thứ hai tùy thuộc vào bạn và không ai khác.
20. When it comes to going after what you love in life, don't take no for an answer.
20. Khi theo đuổi điều bạn yêu thích trong đời, đừng chấp nhận không cho câu trả lời.
21. Burn the candles, use the nice sheets. Don't save it for a special occasion. Today is special.
21. Hãy thắp đèn cầy, dùng ra trải gường đẹp. Đừng để dành nó vào dịp đặc biệt. Ngay hôm nay là đặc biệt.
22. Over prepare, then go with the flow.
22. Chuẩn bị thật kỹ, sau đó tùy cơ ứng biến.
23. Be eccentric now. Don't wait for old age to wear purple.
23. Hãy trở thành sắc sở ngay bây giờ. Đừng đợi đến già mới mặc màu tím.
24. The most important sex organ is the brain.
24. Bộ óc là cơ quan tình dục quan trọng nhất.
25. No one is in charge of your happiness but you.
25. Không ai quản lý hạnh phúc của bạn ngoài ra chính bạn.
26. Frame every so-called disaster with these words 'In five years, will this matter?
26. Đóng khung mỗi việc cho là tai họa với những chữ "Trong 5 năm, nhưng việc này có còn là vấn đề?"
27. Always choose life.
27. Luôn luôn chọn cuộc sống.
28. Forgive everyone everything.
28. Tha thứ mọi người mọi việc.
29. What other people think of you is none of your business.
29. Những gì người khác nghĩ về bạn không phải là chuyện của bạn.
30. Time heals almost everything. Give time time.
30. Thời gian làm lành hầu hết tất cả. Hãy cho thời gian thời gian.
31. However good or bad a situation is, it will change.
31. Bất cứ trường hợp xấu tốt ra sao, nó sẽ thay đổi.
32. Don't take yourself so seriously. No one else does.
32. Đừng cho chính bạn là quan trọng. Không ai cho bạn là quan trọng đâu.
33. Believe in miracles.
33. Hãy tin vào sự mầu nhiệm.
34. God loves you because of who God is, not because of anything you did or didn't do.
34. Chúa thương bạn vì đó là Chúa, không phải vì những gì bạn làm hay không làm.
35. Don't audit life. Show up and make the most of it now.
35. Đừng kiểm soát đời sống. Chỉ việc có mặt và sống hết lòng ngay bây giờ.
36. Growing old beats the alternative -- dying young.
36. Sống già hơn là -- chết trẻ.
37. Your children get only one childhood.
37. Con của bạn chỉ có một tuổi tho.
38. All that truly matters in the end is that you loved.
38. Tất cả những gì thật sự quan trọng cuối cùng là những gì bạn yêu thích
39. Get outside every day. Miracles are waiting everywhere.
39. Hãy ra ngoài mỗi ngày. Sự nhiệm mầu đang chờ bạn mọi nơi.
40. If we all threw our problems in a pile and saw everyone else's, we'd grab ours back.
40. Nếu chúng ta liệng những vấn đề của chúng ta vào một đống và thấy đống vấn đề của người khác, chúng ta sẽ lấy lại vấn đề của chúng ta.
41. Envy is a waste of time. You already have all you need.
41. Ganh tỵ là phung phí thời gian. Bạn đã có tất cả những gì bạn cần.
42. The best is yet to come...
42. Điều tốt nhất chưa đến...
43. No matter how you feel, get up, dress up and show up.
43. Không cần biết bạn cảm thấy thế nào, hãy thức dậy, sửa soạn và có mặt.
44. Yield.
44. Nhường.
45. Life isn't tied with a bow, but it's still a gift."
45. Đời không được thắt bằng nơ, nhưng đời vẫn là một món quà."
Chúc các bạn thân tâm thường an lạc.
Nam mô A Di Đà Phật
Các bạn nên đọc bài này ít nhất một tuần một lần! Nhớ đọc hết bài nhé!
Written by Regina Brett, 90 years old, of The Plain Dealer, Cleveland, Ohio.
Viết bởi Regina Brett, 90 tuổi, từ báo Plain Dealer, Cleveland, Ohio.
~~~~~~~~~~~~~~~
"To celebrate growing older, I once wrote the 45 lessons life taught me.
"Để mừng tuổi ngày càng lớn, một lần, tôi đã viết 45 bài học mà đời đã dạy tôi.
It is the most requested column I've ever written.
Đây là bài báo được yêu cầu nhiều nhất trong các bài tôi đã viết.
My odometer rolled over to 90 in August, so here is the column once more:
Kim đồng hồ của tôi nhảy qua số 90 vào tháng 8, vì vậy đây là bài viết một lần nữa:
1. Life isn't fair, but it's still good.
1. Đời không công bằng, nhưng đời vẫn đẹp.
2. When in doubt, just take the next small step.
2. Khi nào trở ngại, chỉ cần đi tiếp một bước nhỏ.
3. Life is too short to waste time hating anyone.
3. Đời quá ngắn ngũi để phí phạm thời gian ghét một ai.
4. Your job won't take care of you when you are sick. Your friends and parents will. Stay in touch.
4. Công việc của bạn sẽ không lo lắng cho bạn khi bạn đau ốm. Bạn bè và cha mẹ sẽ lo cho bạn. Hãy giữ liên lạc.
5. Pay off your credit cards every month.
5. Hãy trả hết nợ thẻ tín dụng mỗi tháng
6. You don't have to win every argument. Agree to disagree.
6. Bạn không cần phải thắng mỗi cuộc tranh cãi. Hãy đồng ý để không đồng ý.
7. Cry with someone. It's more healing than crying alone.
7. Khóc với một người nào đó. Sẽ lmau lành hơn là khóc một mình.
8. It's OK to get angry with God. He can take it.
8. Là chuyện cho phép để giận Chúa. Chúa có thể chịu đựng được sự giận dỗi đó.
9. Save for retirement starting with your first paycheck.
9. Để dành tiền hưu bắt đầu với số lương đầu tay.
10. When it comes to chocolate, resistance is futile.
10. Khi có sô-cô-la, cưỡng lại nó là vô hiệu nghiệm. :)
11. Make peace with your past so it won't screw up the present.
11. Giải hòa với quá khứ để không rối rắm hiện tại.
12. It's OK to let your children see you cry.
12. Là chuyện bình thường để con bạn thấy bạn khóc.
13. Don't compare your life to others. You have no idea what their journey is all about.
13. Đừng so sánh đời của bạn với đời của người khác. Bạn không biết được cuộc hành trình của họ ra sao đâu.
14. If a relationship has to be a secret, you shouldn't be in it.
14. Nếu mối quan hệ phải là bí mật, bạn không nên có quan hệ đó.
15. Everything can change in the blink of an eye. But don't worry; God never blinks.
Tất cả có thể thay đổi trong chớp mắt. Nhưng đừng lo; Chúa không bao giờ chớp mắt.
16. Take a deep breath. It calms the mind.
16. Hãy thở một hơi thật sâu. Là cách để an tâm.
17. Get rid of anything that isn't useful, beautiful or joyful.
17. Bỏ đi nhưng gì không hữu dụng, không đẹp hay không vui .
18. Whatever doesn't kill you really does make you stronger.
18. Bất cứ những gì không giết bạn thật sự làm bạn mạnh mẽ hơn.
19. It's never too late to have a happy childhood. But the second one is up to you and no one else.
19. Không bao giờ quá trễ để có một tuổi thơ hạnh phúc. Nhưng lần thứ hai tùy thuộc vào bạn và không ai khác.
20. When it comes to going after what you love in life, don't take no for an answer.
20. Khi theo đuổi điều bạn yêu thích trong đời, đừng chấp nhận không cho câu trả lời.
21. Burn the candles, use the nice sheets. Don't save it for a special occasion. Today is special.
21. Hãy thắp đèn cầy, dùng ra trải gường đẹp. Đừng để dành nó vào dịp đặc biệt. Ngay hôm nay là đặc biệt.
22. Over prepare, then go with the flow.
22. Chuẩn bị thật kỹ, sau đó tùy cơ ứng biến.
23. Be eccentric now. Don't wait for old age to wear purple.
23. Hãy trở thành sắc sở ngay bây giờ. Đừng đợi đến già mới mặc màu tím.
24. The most important sex organ is the brain.
24. Bộ óc là cơ quan tình dục quan trọng nhất.
25. No one is in charge of your happiness but you.
25. Không ai quản lý hạnh phúc của bạn ngoài ra chính bạn.
26. Frame every so-called disaster with these words 'In five years, will this matter?
26. Đóng khung mỗi việc cho là tai họa với những chữ "Trong 5 năm, nhưng việc này có còn là vấn đề?"
27. Always choose life.
27. Luôn luôn chọn cuộc sống.
28. Forgive everyone everything.
28. Tha thứ mọi người mọi việc.
29. What other people think of you is none of your business.
29. Những gì người khác nghĩ về bạn không phải là chuyện của bạn.
30. Time heals almost everything. Give time time.
30. Thời gian làm lành hầu hết tất cả. Hãy cho thời gian thời gian.
31. However good or bad a situation is, it will change.
31. Bất cứ trường hợp xấu tốt ra sao, nó sẽ thay đổi.
32. Don't take yourself so seriously. No one else does.
32. Đừng cho chính bạn là quan trọng. Không ai cho bạn là quan trọng đâu.
33. Believe in miracles.
33. Hãy tin vào sự mầu nhiệm.
34. God loves you because of who God is, not because of anything you did or didn't do.
34. Chúa thương bạn vì đó là Chúa, không phải vì những gì bạn làm hay không làm.
35. Don't audit life. Show up and make the most of it now.
35. Đừng kiểm soát đời sống. Chỉ việc có mặt và sống hết lòng ngay bây giờ.
36. Growing old beats the alternative -- dying young.
36. Sống già hơn là -- chết trẻ.
37. Your children get only one childhood.
37. Con của bạn chỉ có một tuổi tho.
38. All that truly matters in the end is that you loved.
38. Tất cả những gì thật sự quan trọng cuối cùng là những gì bạn yêu thích
39. Get outside every day. Miracles are waiting everywhere.
39. Hãy ra ngoài mỗi ngày. Sự nhiệm mầu đang chờ bạn mọi nơi.
40. If we all threw our problems in a pile and saw everyone else's, we'd grab ours back.
40. Nếu chúng ta liệng những vấn đề của chúng ta vào một đống và thấy đống vấn đề của người khác, chúng ta sẽ lấy lại vấn đề của chúng ta.
41. Envy is a waste of time. You already have all you need.
41. Ganh tỵ là phung phí thời gian. Bạn đã có tất cả những gì bạn cần.
42. The best is yet to come...
42. Điều tốt nhất chưa đến...
43. No matter how you feel, get up, dress up and show up.
43. Không cần biết bạn cảm thấy thế nào, hãy thức dậy, sửa soạn và có mặt.
44. Yield.
44. Nhường.
45. Life isn't tied with a bow, but it's still a gift."
45. Đời không được thắt bằng nơ, nhưng đời vẫn là một món quà."
Chúc các bạn thân tâm thường an lạc.
Nam mô A Di Đà Phật
Sau đây là những hình ảnh DS ghi lại được từ buổi lễ:
Các em thiếu nhi trong gia đình Phật tử tay cầm giỏ hoa chuẩn bị cho buổi lễ
Hai chú Lân nhảy múa tưng bừng từ ngoài đường vào đến chánh điện khiến khán giả vỗ tay không ngớt, và tha hồ làm "ma róc" (móc tiền ra) để ủng hộ :)
Các em gia đình Phật tử theo sau đoàn Lân
Ni sư giảng sơ lược về ngày đức Phật giáng sinh tại Ấn độ. Theo phong tục, Hoàng hậu Ma Da về quê mẹ để sinh nở. Khi thấy cành cây vô ưu nở hoa, bà vui mừng, đưa tay vịn cành hoa, thì ngay lúc đó Thái tử hạ sanh từ hông bên hữu của bà. Thái tử bước đi bảy bước, mỗi bước đi đều có hoa sen nở dưới chân, tay phải chỉ lên trời, tay trái chỉ xuống đất và nói: "Thiên thượng thiên hạ duy ngã độc tôn"? Tạm dịch trên trời dưới trời chỉ có cái ta là tôn quý nhất. Cái ta ở đây là chỉ cho Phật tánh. Tất cả chúng ta ai ai cũng có Phật tánh, phải luôn nhớ như vậy và nên cố gắng để phát huy đức tính cao cả đó...
Phật tử xếp thành hai hàng lần lượt làm lễ tắm Phật
Ban ẩm thực chay lúc nào cũng rất chu đáo, buổi sáng có bánh mì bì, buổi trưa có cơm hay bún bì chả giò chay. Phần tráng miệng thì có rất nhiều Phật tử đem đến cúng dường:
Mấy món chay mua từ gian hàng ẩm thực chay:
Chúc các bạn một mùa Phật đản vui vẻ, luôn nhớ rằng mình là Phật sẽ thành.
Nam mô A Di Đà Phật.
Chúc các bạn thành công với món bún riêu dễ nấu này.
Nam mô A Di Đà Phật
Khi kho, các bạn cho dầu vào nồi, xào nấm cho vàng trước, xong tới cà rốt, rồi đậu. Sau đó, cho nước xốt đã chế sẵn cho ngập rau củ trong nồi, rồi để lửa thật nhỏ cho nước xốt thấm hết vào rau củ, thỉnh thoảng xào lên cho đều. Khi thấy khô hết nước là được. Nhớ vặn nhỏ lửa không thôi dễ bị khét.
Các bạn có thể dùng nước xốt này để làm nhiều món kho khác như nấm kho tiêu, mì căn kho, tàu hủ kho...
Nếu các bạn nào không ăn đường thì có thể kho bằng tương miso pha với nước (hay nước dừa, nước lèo). Bí quyết là kho nhỏ lửa đề nước xốt thấm từ từ vào rau củ mới ngon.
Chúc các bạn làm được nhiều món kho ngon.
Nam mô A Di Đà Phật
