Sương sáo hột lựu
Mì xào chay
Bánh canh chay
Mắm thái chay
Cải xào nấm
Tàu hủ kho
Chả giò chay
Dồi chay
Bánh tằm
Đây là đám giỗ chay ở nhà người bạn. Năm nào cũng có thật nhiều món chay. Ăn xong được cho đem về, giống đám giỗ ở dưới quê lắm. DS nói chơi là mai mốt phải đem theo cái giỏ LỚN để xách thức ăn về cho khỏi bị đổ. Nói giởn vậy chứ lần sau làm thiệt á :)
DS còn nhớ lúc mới chuyển về quê từ Sài Gòn được mấy nhỏ bạn học rũ về nhà ăn đám giỗ. Nhà tụi bạn ở cách trường học xa lắm, đạp xe đạp trên con đường đất cả tiếng đồng hồ mới tới, nếu trời mưa thì... phải vác xe, bùn ơi là bùn... Vậy mà người trong vườn rất hiếu khách, đám giỗ lúc nào cũng có bánh ích, bánh tráng, xôi, chè... đủ thứ... rất ấn tượng. Theo tục lệ, mỗi người đều có phần để xách đem về, cách tiếp đãi khách của dân quê khác hẳn với dân thành thị mà DS được biết. Có lần cô bạn rũ về nhà đãi ăn dưa hấu, ăn xong, ba má của bạn ấy chỉ vô bồ lúa có chất đầy dưa hấu, mỗi đứa được lựa 1 trái "vác" đem về. Sau mấy vụ này thì DS "mê tít" bạn ở dưới quê luôn :)
Chúc các bạn có thật nhiều món chay ngon để cùng chia sẻ với mọi người.
Nam mô A Di Đà Phật.
Mì xào chay
Bánh canh chay
Mắm thái chay
Cải xào nấm
Tàu hủ kho
Chả giò chay
Dồi chay
Đây là đám giỗ chay ở nhà người bạn. Năm nào cũng có thật nhiều món chay. Ăn xong được cho đem về, giống đám giỗ ở dưới quê lắm. DS nói chơi là mai mốt phải đem theo cái giỏ LỚN để xách thức ăn về cho khỏi bị đổ. Nói giởn vậy chứ lần sau làm thiệt á :)
DS còn nhớ lúc mới chuyển về quê từ Sài Gòn được mấy nhỏ bạn học rũ về nhà ăn đám giỗ. Nhà tụi bạn ở cách trường học xa lắm, đạp xe đạp trên con đường đất cả tiếng đồng hồ mới tới, nếu trời mưa thì... phải vác xe, bùn ơi là bùn... Vậy mà người trong vườn rất hiếu khách, đám giỗ lúc nào cũng có bánh ích, bánh tráng, xôi, chè... đủ thứ... rất ấn tượng. Theo tục lệ, mỗi người đều có phần để xách đem về, cách tiếp đãi khách của dân quê khác hẳn với dân thành thị mà DS được biết. Có lần cô bạn rũ về nhà đãi ăn dưa hấu, ăn xong, ba má của bạn ấy chỉ vô bồ lúa có chất đầy dưa hấu, mỗi đứa được lựa 1 trái "vác" đem về. Sau mấy vụ này thì DS "mê tít" bạn ở dưới quê luôn :)
Chúc các bạn có thật nhiều món chay ngon để cùng chia sẻ với mọi người.
Nam mô A Di Đà Phật.
Hôm kia DS làm món bánh phở này đây, chế ra làm đại, nhưng cũng dai và ngon. Không hiểu sao người ta lại phải bỏ hóa chất cho bánh dai, sao không chịu pha bột năng? À thì ra lợi nhuận! Tráng bánh bằng cái khuôn làm bánh, thả vô chảo nước sôi. Hihihi, tráng bánh kiểu hổng được siêng. Thật ra, bánh phở phải tráng dầy lắm nên tráng bằng khuôn cũng đâu có sao, xong lấy ra thớt, để nguội, thoa dầu cho đừng dính, rồi xắt cọng. Nếu muốn làm hủ tiếu thì lấy bánh phở này đem phơi rồi mới xắt. Hồi xưa xắt bằng dao, sau này có máy rồi. DS còn hiện đại hơn, xắt bằng kéo :)
Nguyêu liệu:
1. Pha bột với nước
2. Bắc chảo với khoảng 1 cup nước, nấu sôi (khi nào thấy cạn thì thêm nước)
3. Tráng bột vào khuôn, thả vào chảo (frying pan, chảo bằng phẳng, không phải chảo sâu) nước sôi, đậy nắp khoảng 2 phút
4.Ụp bánh ra thớt, để nguội, thoa dầu, cuộn lại, rồi cắt
5. Nấu nước lèo xong thả bánh phở vào, thả tàu hủ vò viên vào, chờ sôi, múc ra tô và xơi thôi :)
6. Hay cho vào món gì mà mình thích, hôm nay DS làm lại, cho thêm nhiều hình cho rõ hơn. Kỳ này ăn với ragu chay của 1 cô ở chùa làm cho. Mời các bạn thưởng thức.
Thêm món bánh ích DS đi ăn đám giỗ được cho đem về, hy vọng mai mốt sẽ có công thức. Tình cờ hôm nay cũng thấy bánh ích lá dứa bên Việt Nam Ăn Chay :)
Có chuyện này xấu hổ lắm. Năm ngoái, DS đi tu học trên núi ở VN đó. Một hôm cô nhà bếp làm chả lụa chay và nhờ người cắt lá chuối để gói. Bác này tưởng làm nhiều lắm hay sao á, cắt vô cho đầy nhà bếp luôn. Thấy lá chuối quá đẹp, lành lặn, dễ gì có được ở xứ Mỹ, DS liền vọng tưởng ngay đến món bánh ích lá gai mà mình ưa thích. Vậy là, ngay như rằng hôm sau có người đem cúng món bánh ích lá gai, chẳng biết là ai, chỉ thấy trên bàn thờ có dĩa bánh thôi. Ở tuốt trên núi, ít ai lên cúng món gì lắm, vậy mà... thấy mà hết hồn hết vía luôn.
Chúc các bạn làm được nhiều món chay ngon.
Nam mô A Di Đà Phật.
Nguyêu liệu:
- 1 chén bột năng
- 1 chén bột gạo
- 2 chén nước
1. Pha bột với nước
2. Bắc chảo với khoảng 1 cup nước, nấu sôi (khi nào thấy cạn thì thêm nước)
3. Tráng bột vào khuôn, thả vào chảo (frying pan, chảo bằng phẳng, không phải chảo sâu) nước sôi, đậy nắp khoảng 2 phút
Dùng cái sạn lấy khuôn ra, không thôi nóng lắm
4.Ụp bánh ra thớt, để nguội, thoa dầu, cuộn lại, rồi cắt
5. Nấu nước lèo xong thả bánh phở vào, thả tàu hủ vò viên vào, chờ sôi, múc ra tô và xơi thôi :)
6. Hay cho vào món gì mà mình thích, hôm nay DS làm lại, cho thêm nhiều hình cho rõ hơn. Kỳ này ăn với ragu chay của 1 cô ở chùa làm cho. Mời các bạn thưởng thức.
Thêm món bánh ích DS đi ăn đám giỗ được cho đem về, hy vọng mai mốt sẽ có công thức. Tình cờ hôm nay cũng thấy bánh ích lá dứa bên Việt Nam Ăn Chay :)
Có chuyện này xấu hổ lắm. Năm ngoái, DS đi tu học trên núi ở VN đó. Một hôm cô nhà bếp làm chả lụa chay và nhờ người cắt lá chuối để gói. Bác này tưởng làm nhiều lắm hay sao á, cắt vô cho đầy nhà bếp luôn. Thấy lá chuối quá đẹp, lành lặn, dễ gì có được ở xứ Mỹ, DS liền vọng tưởng ngay đến món bánh ích lá gai mà mình ưa thích. Vậy là, ngay như rằng hôm sau có người đem cúng món bánh ích lá gai, chẳng biết là ai, chỉ thấy trên bàn thờ có dĩa bánh thôi. Ở tuốt trên núi, ít ai lên cúng món gì lắm, vậy mà... thấy mà hết hồn hết vía luôn.
Chúc các bạn làm được nhiều món chay ngon.
Nam mô A Di Đà Phật.
Hôm nay DS ăn món này. Bánh tráng nhúng nước bằng tô tốn chỗ lắm, nhất là khi có đông người, DS chế ra nhúng bằng cái ly, mỗi người một ly để nào ta cùng nhúng :) Nhúng 1 đầu xong trở lại nhúng đầu kia nhé.
DS làm thật kỹ món mì căn nướng cho mọi người thấy rõ hơn. Nhiều khi hổng siêng chụp hình tí nào, bữa nay trở trời nên có được nhiều hình :)
Bột mì căn, vital wheat gluten, DS mua ở chợ Whole Foods, hay có khi order online 50 pounds để chia lại cho bạn đạo, 2 đồng 1 pound. Lần nào chia ra cũng lấy lại không đủ vốn vì cân quá già, buôn bán kiểu này thì làm ăn không khá nổi!
1/2 cup bột mì căn, hòa với 1/2 cup chất lỏng đã pha với 1 muỗng cà phê muối và 1 muỗng canh maple syrup (hay đường)
Nhồi cho đều, xong cuộn lại để bột nghỉ 15 tới 30 phút
Xắt lát thật mỏng
Nhúng vô dầu, trải ra khai để nướng
Nướng 2 lần, trở qua bên kia, nướng 1 lần nữa.
Vậy là có món để cuốn bánh tráng, rau sống, bún rồi nhé. Xin lỗi tới đây đói quá nên không có chụp hình tiếp được nữa :)
Chúc các bạn luôn ăn chay vui vẻ:)
Nam mô A Di Đà Phật.
DS làm thật kỹ món mì căn nướng cho mọi người thấy rõ hơn. Nhiều khi hổng siêng chụp hình tí nào, bữa nay trở trời nên có được nhiều hình :)
Bột mì căn, vital wheat gluten, DS mua ở chợ Whole Foods, hay có khi order online 50 pounds để chia lại cho bạn đạo, 2 đồng 1 pound. Lần nào chia ra cũng lấy lại không đủ vốn vì cân quá già, buôn bán kiểu này thì làm ăn không khá nổi!
1/2 cup bột mì căn, hòa với 1/2 cup chất lỏng đã pha với 1 muỗng cà phê muối và 1 muỗng canh maple syrup (hay đường)
Nhồi cho đều, xong cuộn lại để bột nghỉ 15 tới 30 phút
Xắt lát thật mỏng
Nhúng vô dầu, trải ra khai để nướng
Nướng 2 lần, trở qua bên kia, nướng 1 lần nữa.
Vậy là có món để cuốn bánh tráng, rau sống, bún rồi nhé. Xin lỗi tới đây đói quá nên không có chụp hình tiếp được nữa :)
Chúc các bạn luôn ăn chay vui vẻ:)
Nam mô A Di Đà Phật.
Gỏi dưa leo với mì căn, nấm đông cô
Gỏi xoài, DS làm món này ăn hết rồi mới nghĩ ra làm món gỏi dưa leo :)
Món này ăn với cơm, hao cơm lắm đó nghen. Mì căn và nấm làm thay thế cho món khô nên ướp mặn mòi một chút, có thể đem nướng hay chiên. Hôm nay DS chiên vì... làm biếng nướng, chiên cho mau rồi còn phải... đi làm biếng tiếp :)))
- 1 trái dưa leo, hay 1 trái xoài xanh
- 1/2 cup bột mì căn
- 1 muỗng canh tương hột, băm nhuyễn (có thể thay bằng tương miso hay chao)
- 1 muỗng canh đường (hay maple syrup)
- 1/2 muỗng cà phê tiêu xay
- 5 tai nấm đông cô khô, ngâm nước cho mềm
- rau sống, ớt
Nước xốt:
- 1 muỗng canh nước chanh (nếu làm gỏi xoài thì không cho nước chanh vì xoài đã chua rồi)
- 1 muỗng canh đường hay maple syrup
- 1 muỗng canh nước tương
1. Trộn tương với đường và tiêu vào cup.
2. Lấy khoảng 1 muỗng cà phê hỗn hợp trên để ướp nấm.
3. Cho nước vào hỗn hợp ở bước 1 cho đầy 1/2 cup.
4. Cho bột mì căn vào tô, đổ hỗn hợp trên vào tô, trộn đều.
5. Bào lát dưa leo, hay bào sợi xoài.
6. Chiên nấm.
7. Ngắt từng miếng mì căn khoảng nửa lóng tay kéo ra cho mỏng thả vô chiên.
8. Xắt lát nấm, xắt mì căn cho nhỏ lại, trộn với dưa leo hay xoài.
9. Rưới nước xốt lên, xắt nhuyễn rau sống, ớt, trộn đều.
10. Ăn với cơm nóng, ngon, ngon, ngon.
Chúc các bạn ăn chay ngon miệng và làm được nhiều món ăn chay để không bị ngán.
Nam mô A Di Đà Phật
Vài suy tư:
. Càng học, càng ngu: vì biết được có quá nhiều thứ mình không biết.
. Càng cao, càng thấp: càng làm lớn, càng phải khiêm tốn (cái này không biết vì chưa có làm lớn qua :).
. Càng ghét, càng thương: nếu bị ai ghét, nên nghĩ thương người đó; có thể là mình làm gì đáng ghét thật nhưng mình không biết, nhờ vậy mình mới quay lại xét mình cho kỹ.
. Càng lớn, càng nhỏ: là càng cua :)
Hỗm rày DS thấy món này bên trang bạn, bebo200300.blogspot.com, mà hôm nay mới có cơ hội làm. Đậu đen đã nấu bằng nồi áp suất (pressure cooker) mấy ngày qua. DS lấy nước đậu đen để nấu cơm nếp nên nó có màu như vậy. Dừa nạo có sẵn trên ngăn đá, muối mè cũng có sẵn, nên làm món này lẹ cấp kỳ, cơm nếp chín tới là có ăn.
1. Nấu nếp với nước đậu đen và muối bằng nồi nấu cơm.
2. Khi cơm nếp chín, trộn đậu đen và dừa nạo vào.
3. Khi ăn rắc muối mè đường.
Chúc các bạn luôn vui :)
Nam mô A Di Đà Phật
- 2 tách nếp
- 3 tách nước đậu đen
- 1/4 muỗng cà phê muối
- 1 tách đậu đen đã nấu chín, để vào rổ cho ráo nước
- 1/2 tách dừa nạọ
- muối mè đường để rắc lên khi ăn
1. Nấu nếp với nước đậu đen và muối bằng nồi nấu cơm.
2. Khi cơm nếp chín, trộn đậu đen và dừa nạo vào.
3. Khi ăn rắc muối mè đường.
Chúc các bạn luôn vui :)
Nam mô A Di Đà Phật
Tôi xin đánh máy 1 thư ngắn thông báo tiếp theo sau khi đọc các bản tin do chùa MDQ gởi ra Đêm Văn Nghệ và Cơm Chay gây quỹ rước Phật Ngọc về chùa Minh Đăng Quang :
Đêm Văn Nghệ và Cơm Chay gây quỹ :
Ngày giờ : Lúc 4:00 PM , chấm dứt 9 giờ tối
Ngày Chủ Nhật April 10 , 2011
Địa điểm : Holiday Inn Lansdale
1750 Sumneytown Pike ,
Kulpsville , PA 19443
Giá vé ủng hộ $ 40.00 , vé VIP $ 60.00 . Trẻ em dưới 3 tuổi không cần vé .
Phone liên lạc : 267-203-8026
503-789-7680
503-473-5113
Rước Phật Ngọc tai Thiền Viện Minh Đăng Quang
Địa điểm : 208 S. Allentown Road ,
Telford , PA 18969
Phone liên lạc : 267-203-8026 FAX : 267-203-8027
Ngày giờ chiêm bái và Đại Lễ Phật Ngọc đại cương như sau :
Thứ tư May 4 - 2011 lúc 5:00 PM Lễ Khai mạc
Thứ năm May 5 - 2011 ( nguyên ngày có chương tình riêng )
Thứ sáu May 6 - 2011 ( nguyên ngày có chương tình riêng )
Thứ bảy May 7 - 2011 ( nguyên ngày có chương tình riêng )
Chủ Nhựt May 8 - 2011 ( nguyên ngày có chương tình riêng , bế mạc lúc 9: 30 PM )
Thứ hai May 9 Tiển Phật Ngọc lên đường đi Âu Châu .
Tâm Chánh trân trọng thông báo cùng thân hữu và xin Forward tiếp .
Đa Tạ !
“Tự điều chỉnh chính mình trước khi điều chỉnh người khác”
Chuyện kể rằng, khi bà mẹ dẫn cậu con trai mắc chứng ăn rất nhiều đường đến gặp thánh Gandhi, nhờ ông khuyên cậu bé không ăn nhiều đường nữa, thánh đã bảo bà mẹ dẫn cậu bé về và hẹn một tuần sau thì quay lại.
Một tuần sau bà mẹ dẫn con đến và rất ngạc nhiên vì sau 5 phút cậu bé nói chuyện với thánh Gandhi, cậu bé đã ăn ít đường hơn hẳn. Bà mẹ không hiểu vì sao, chỉ 5 phút Thánh Gandhi nói chuyện với cậu bé, mà mẹ con bà phải chờ đợi mất một tuần. Bà đem thắc mắc của mình đến hỏi thánh. Lúc đó Thánh Gandhi chỉ nói với bà đúng một câu: “Tuần trước tôi cũng là người ăn rất nhiều đường!”. Thánh Gandhi đã cho chúng ta bài học rất lớn, bài học về “Tự điều chỉnh chính mình trước khi điều chỉnh người khác”.
Khi hỏi bất kỳ một ai đó về chiếc mũi của ta, câu trả lời nhận được sẽ là: “Tôi đâu có nhìn được mũi tôi, anh nên hỏi tôi về chiếc mũi của anh thì hơn.” Mỗi người đều có khả năng nhìn nhận đánh giá người khác rất giỏi mà bỏ qua việc nhìn nhận và đánh giá chính mình, có lẽ việc đó quá khó đối với mỗi chúng ta. Ta thường nhìn ngay thấy điểm xấu của người khác có khi ngay từ lần đầu gặp mặt, ta cũng rất dễ khó chịu trước những thói xấu của người khác như việc anh chàng ngồi bên cạnh đi muộn đến lần thứ ba trong tháng, hay anh trưởng phòng dùng điện thoại công ty nói chuyện với vợ, cô lao công quên không để khăn giấy vào toalet,…. chỉ có một người được bỏ qua nếu có lỗi, với những lí do rất chính đáng, người đó là chính ta. Ta có thể nói người khác để đồ lộn xộn nhưng khi ta để đồ lộn xộn thì đó là do tối qua thức quá khuya làm hợp đồng. Ta có thể nói người khác không nên ra ngoài trong giờ làm việc nhưng ta thì có thể vì đó là công việc cần thiết phải ra ngoài. Ta có thể nói người khác phải đến cơ quan đúng giờ quy định nhưng nếu ta đi muộn là do có việc gấp cần giải quyết….Ta tự cho mình quá nhiều quyền để điều chỉnh người khác ngoại trừ mình. Không ai hiểu rằng, mỗi người cần phải “Tự điều chỉnh chính mình trước khi điều chỉnh người khác”. Con người ta chỉ tiến bộ khi lỗi của mình được điều chỉnh, người ta không thể tiến bộ khi lỗi của người khác được điều chỉnh. Người tiến bộ là người biết “Tự điều chỉnh mình trước khi điều chỉnh người khác”.
Vậy hãy “Tự điều chỉnh chính mình trước khi điều chỉnh người khác” đơn giản vì chẳng ai muốn người khác quyết định số phận của mình, càng không ai muốn cuộc sống của mình bị người khác điều chỉnh. Ai cũng cần hiểu một điều đó là: “Đời thay đổi khi chúng ta thay đổi”. Mỗi cá nhân đều có trách nhiệm với cuộc sống của chính mình, có trách nhiệm giải quyết những gì do chính mình gây ra, giải pháp thực sự của mỗi người là giải pháp của chính người đó không phải giải pháp của người khác hay được người khác nói ra.
Có trách nhiệm với chính mình là biết “Tự điều chỉnh chính mình trước khi điều chỉnh người khác”. Sự tiến bộ, sự tin cậy, sự nể trọng đều xuất phát từ đây. Thế mới hiểu vì sao ông cha ta có câu: “Tu thân, tề gia, trị quốc, bình thiên hạ”. Hình ảnh của những người lãnh đạo tài ba, những người thầy vĩ đại đều bắt nguồn từ việc tự điều chỉnh mình hay nói cách khác đó là làm gương. Có rất nhiều tấm gương của người khác để chúng ta có thể soi vào nhưng chỉ có duy nhất tấm gương của chính mình để chúng ta tự soi mà thôi. Đó mới là tấm gương chân thực nhất. Tự soi vào bản thân để biết rằng: “Tự điều chỉnh chính mình trước khi điều chỉnh người khác”
Chuyện kể rằng, khi bà mẹ dẫn cậu con trai mắc chứng ăn rất nhiều đường đến gặp thánh Gandhi, nhờ ông khuyên cậu bé không ăn nhiều đường nữa, thánh đã bảo bà mẹ dẫn cậu bé về và hẹn một tuần sau thì quay lại.
Một tuần sau bà mẹ dẫn con đến và rất ngạc nhiên vì sau 5 phút cậu bé nói chuyện với thánh Gandhi, cậu bé đã ăn ít đường hơn hẳn. Bà mẹ không hiểu vì sao, chỉ 5 phút Thánh Gandhi nói chuyện với cậu bé, mà mẹ con bà phải chờ đợi mất một tuần. Bà đem thắc mắc của mình đến hỏi thánh. Lúc đó Thánh Gandhi chỉ nói với bà đúng một câu: “Tuần trước tôi cũng là người ăn rất nhiều đường!”. Thánh Gandhi đã cho chúng ta bài học rất lớn, bài học về “Tự điều chỉnh chính mình trước khi điều chỉnh người khác”.
Khi hỏi bất kỳ một ai đó về chiếc mũi của ta, câu trả lời nhận được sẽ là: “Tôi đâu có nhìn được mũi tôi, anh nên hỏi tôi về chiếc mũi của anh thì hơn.” Mỗi người đều có khả năng nhìn nhận đánh giá người khác rất giỏi mà bỏ qua việc nhìn nhận và đánh giá chính mình, có lẽ việc đó quá khó đối với mỗi chúng ta. Ta thường nhìn ngay thấy điểm xấu của người khác có khi ngay từ lần đầu gặp mặt, ta cũng rất dễ khó chịu trước những thói xấu của người khác như việc anh chàng ngồi bên cạnh đi muộn đến lần thứ ba trong tháng, hay anh trưởng phòng dùng điện thoại công ty nói chuyện với vợ, cô lao công quên không để khăn giấy vào toalet,…. chỉ có một người được bỏ qua nếu có lỗi, với những lí do rất chính đáng, người đó là chính ta. Ta có thể nói người khác để đồ lộn xộn nhưng khi ta để đồ lộn xộn thì đó là do tối qua thức quá khuya làm hợp đồng. Ta có thể nói người khác không nên ra ngoài trong giờ làm việc nhưng ta thì có thể vì đó là công việc cần thiết phải ra ngoài. Ta có thể nói người khác phải đến cơ quan đúng giờ quy định nhưng nếu ta đi muộn là do có việc gấp cần giải quyết….Ta tự cho mình quá nhiều quyền để điều chỉnh người khác ngoại trừ mình. Không ai hiểu rằng, mỗi người cần phải “Tự điều chỉnh chính mình trước khi điều chỉnh người khác”. Con người ta chỉ tiến bộ khi lỗi của mình được điều chỉnh, người ta không thể tiến bộ khi lỗi của người khác được điều chỉnh. Người tiến bộ là người biết “Tự điều chỉnh mình trước khi điều chỉnh người khác”.
Vậy hãy “Tự điều chỉnh chính mình trước khi điều chỉnh người khác” đơn giản vì chẳng ai muốn người khác quyết định số phận của mình, càng không ai muốn cuộc sống của mình bị người khác điều chỉnh. Ai cũng cần hiểu một điều đó là: “Đời thay đổi khi chúng ta thay đổi”. Mỗi cá nhân đều có trách nhiệm với cuộc sống của chính mình, có trách nhiệm giải quyết những gì do chính mình gây ra, giải pháp thực sự của mỗi người là giải pháp của chính người đó không phải giải pháp của người khác hay được người khác nói ra.
Có trách nhiệm với chính mình là biết “Tự điều chỉnh chính mình trước khi điều chỉnh người khác”. Sự tiến bộ, sự tin cậy, sự nể trọng đều xuất phát từ đây. Thế mới hiểu vì sao ông cha ta có câu: “Tu thân, tề gia, trị quốc, bình thiên hạ”. Hình ảnh của những người lãnh đạo tài ba, những người thầy vĩ đại đều bắt nguồn từ việc tự điều chỉnh mình hay nói cách khác đó là làm gương. Có rất nhiều tấm gương của người khác để chúng ta có thể soi vào nhưng chỉ có duy nhất tấm gương của chính mình để chúng ta tự soi mà thôi. Đó mới là tấm gương chân thực nhất. Tự soi vào bản thân để biết rằng: “Tự điều chỉnh chính mình trước khi điều chỉnh người khác”
Hôm nay ở chùa có món su su xào, tàu hủ kho với củ cải trắng, và canh bí rợ chay. Món tráng miệng có chè đậu trắng, xôi đậu xanh, có một cô lúc nào cũng làm rau câu, bánh chuối để cúng. Mỗi tuần ở chùa, mọi người đều lo làm phận sự của mình một cách thật chu đáo. Người nào việc ấy, rất đáng kính phục!
Sau khóa lễ sám hối hồng danh, Ni sư giảng hai đề tài:
1. Vì sao Phật nói thân người khó được, nhưng bảo phải quán thân bất tịnh?
2. Nghiệp báo khó tránh.
1.Được thân người là khó, nhưng phải quán thân bất tịnh.
. Được thân người khó như con rùa mù 100 năm trồi lên mặt biển một lần mà chui vào được bọng cây trôi lình bình giữa biển.
. Cây sắt trổ hoa còn dễ, được thân người khó hơn sắt trổ hoa.
. Một khi mất thân người, mình có thể làm trời, a tu la, địa ngục, ngạ quỷ, súc sanh.
Vì sao Phật chê thân người là hư dối, vô thường, biến hoại, bất tịnh, nhưng lại nói thân người khó được? Như vậy có mâu thuẩn không?
Trước khi nhập thất ba tháng, đức Phật có giảng bài Tứ niệm xứ để dạy các Tỳ kheo có bốn nơi cần phải quán xét:
. Thân bất tịnh: thân ta có 9 lỗ (hai mắt, hai mũi, hai tai, miệng, đại tiểu tiện) toàn tiết ra đồ bất tịnh.
. Thọ thì khổ: cảm xúc vui cũng khổ vì nó không bền, cảm xúc khổ thì dĩ nhiên là khổ, cảm xúc không vui không khổ thì sinh nhàm chán.
. Tâm vô thường: ý nghĩ khi vầy khi khác, luôn biến đổi, buồn, vui, thương, giận, ghét...
. Pháp vô ngã: mình không làm chủ được thân tâm của mình và phải vay mượn không khí, thức ăn, đồ uống... Thân muốn bệnh lúc nào thì bệnh, kêu nó đừng bệnh nó không nghe. Vậy mà mình cứ chấp cho là thân này là của mình. Sở dĩ có thân là vì vô minh và khát ái. Thân không phải ta, không thuộc về ta vì ta là thường còn, là bất biến. Còn thân là biến hoại.
Các Tỳ kheo nghe đức Phật nói bèn quán 36 vật nhơ trong thân. Quán như vậy sinh ra chán, nhờm gớm thân thể mình, bèn mướn người ta giết chết.
Khi ra thất, đức Phật thấy tăng đoàn thưa thớt, hỏi ra mới biết. Ngài liền họp đại chúng lại và nói giết thân mình hay bảo người khác giết thân mình là mang tội sát sanh.
Tuy thân là hư dối, tạm bợ, biến đổi, bất tịnh..., nhưng phải dùng nó để làm việc thiện, để tu hành đến chỗ giác ngộ giải thoát. Như người sắp chết đuối giữa giòng sông, dù được khúc gỗ mục cũng phải nương nó để bơi vào bờ.
Nếu không có thân người, lấy gì để tu tập, để làm việc thiện? Những người chết oan, đói quá phải nhập vào thân người khác để được người ta cúng cho ăn.
Khi chưa giải thoát, phải dùng thân để tu và làm lợi ích cho chúng sanh.
Còn mặt khác, thấy nó xấu nhưng cố tìm cách tô dưỡng cho nó đẹp, thời gian rồi nó cũng hoại.
Nên ta phải biết cách dùng thân:
. Không giết nó
. Không sơn phết, tạo nghiệp để nuôi dưỡng thân.
. Mượn nó làm bè để qua sông sanh tử. Chỉ có thân người là dễ tu nhất. Trời lo hưởng phước, a-tu-la lo tranh đấu, địa ngục quá khổ, quỷ quá đói khát, súc sanh si mê, nên không tu được.
Vậy:
.Thân người khó được, nay đã được.
.Phật Pháp khó nghe, nay đã nghe.
Quán thân bất tịnh để phá si mê, chấp ngã. Nhưng lợi dụng thân để vượt qua sanh tử luân hồi. Dịp may không đến hai lần, được thân người, 6 căn đầy đủ phải gắng sức tu hành. Trong ta có chân tâm Phật tánh. Thấy được mình có tánh Phật, phải lo tu hành để thành Phật.
2. Nghiệp báo khó tránh:
Có một vị Tỳ kheo chửi hai vị A la hán là ngài Mục Kiền Liên và Xá Lợi Phất, vị này sau đó bị bệnh ghẻ lở, đau đớn đến chết và đọa địa ngục.
Lời nói như búa để trong miệng, nói lời ác có thể vì lời ác của mình mà khiến người ta tự vận.
Có câu chuyện bà mẹ mắng người con gái: "mầy chết đi, sống không có lợi ích gì hết, chết đi tao cúng con heo." Con bé dữ quá nghe vậy uống thuốc rầy tự tử chết. Bà mẹ lúc đó khóc quá chừng chứ đâu có làm heo ăn mừng. Qua đó ta thấy, lời nói có thể giết người.
Mình phải học nhẫn nhục, bình tâm, xem lời nói như gió thoảng qua tai. Vì: "một phút sân tâm, đốt tan rừng công đức." Mình nói lời ác là do nóng giận mà ra.
Người ác hại người hiền như đi bụi ngược gió, như nhổ nước miếng lên trời.
Nếu mình bị người mắng mà không mắng lại là mình tự cứu mình và cứu người.
Có vị Thầy đã đặt hai câu thơ:
"Một phút hờn giận, lận đận cả đời ni cũng khổ
Trăm điều xả, ngàn điều xả thong dong tự tại rứa mà vui."
Sau khóa lễ sám hối hồng danh, Ni sư giảng hai đề tài:
1. Vì sao Phật nói thân người khó được, nhưng bảo phải quán thân bất tịnh?
2. Nghiệp báo khó tránh.
1.Được thân người là khó, nhưng phải quán thân bất tịnh.
. Được thân người khó như con rùa mù 100 năm trồi lên mặt biển một lần mà chui vào được bọng cây trôi lình bình giữa biển.
. Cây sắt trổ hoa còn dễ, được thân người khó hơn sắt trổ hoa.
. Một khi mất thân người, mình có thể làm trời, a tu la, địa ngục, ngạ quỷ, súc sanh.
Vì sao Phật chê thân người là hư dối, vô thường, biến hoại, bất tịnh, nhưng lại nói thân người khó được? Như vậy có mâu thuẩn không?
Trước khi nhập thất ba tháng, đức Phật có giảng bài Tứ niệm xứ để dạy các Tỳ kheo có bốn nơi cần phải quán xét:
. Thân bất tịnh: thân ta có 9 lỗ (hai mắt, hai mũi, hai tai, miệng, đại tiểu tiện) toàn tiết ra đồ bất tịnh.
. Thọ thì khổ: cảm xúc vui cũng khổ vì nó không bền, cảm xúc khổ thì dĩ nhiên là khổ, cảm xúc không vui không khổ thì sinh nhàm chán.
. Tâm vô thường: ý nghĩ khi vầy khi khác, luôn biến đổi, buồn, vui, thương, giận, ghét...
. Pháp vô ngã: mình không làm chủ được thân tâm của mình và phải vay mượn không khí, thức ăn, đồ uống... Thân muốn bệnh lúc nào thì bệnh, kêu nó đừng bệnh nó không nghe. Vậy mà mình cứ chấp cho là thân này là của mình. Sở dĩ có thân là vì vô minh và khát ái. Thân không phải ta, không thuộc về ta vì ta là thường còn, là bất biến. Còn thân là biến hoại.
Các Tỳ kheo nghe đức Phật nói bèn quán 36 vật nhơ trong thân. Quán như vậy sinh ra chán, nhờm gớm thân thể mình, bèn mướn người ta giết chết.
Khi ra thất, đức Phật thấy tăng đoàn thưa thớt, hỏi ra mới biết. Ngài liền họp đại chúng lại và nói giết thân mình hay bảo người khác giết thân mình là mang tội sát sanh.
Tuy thân là hư dối, tạm bợ, biến đổi, bất tịnh..., nhưng phải dùng nó để làm việc thiện, để tu hành đến chỗ giác ngộ giải thoát. Như người sắp chết đuối giữa giòng sông, dù được khúc gỗ mục cũng phải nương nó để bơi vào bờ.
Nếu không có thân người, lấy gì để tu tập, để làm việc thiện? Những người chết oan, đói quá phải nhập vào thân người khác để được người ta cúng cho ăn.
Khi chưa giải thoát, phải dùng thân để tu và làm lợi ích cho chúng sanh.
Còn mặt khác, thấy nó xấu nhưng cố tìm cách tô dưỡng cho nó đẹp, thời gian rồi nó cũng hoại.
Nên ta phải biết cách dùng thân:
. Không giết nó
. Không sơn phết, tạo nghiệp để nuôi dưỡng thân.
. Mượn nó làm bè để qua sông sanh tử. Chỉ có thân người là dễ tu nhất. Trời lo hưởng phước, a-tu-la lo tranh đấu, địa ngục quá khổ, quỷ quá đói khát, súc sanh si mê, nên không tu được.
Vậy:
.Thân người khó được, nay đã được.
.Phật Pháp khó nghe, nay đã nghe.
Quán thân bất tịnh để phá si mê, chấp ngã. Nhưng lợi dụng thân để vượt qua sanh tử luân hồi. Dịp may không đến hai lần, được thân người, 6 căn đầy đủ phải gắng sức tu hành. Trong ta có chân tâm Phật tánh. Thấy được mình có tánh Phật, phải lo tu hành để thành Phật.
2. Nghiệp báo khó tránh:
Có một vị Tỳ kheo chửi hai vị A la hán là ngài Mục Kiền Liên và Xá Lợi Phất, vị này sau đó bị bệnh ghẻ lở, đau đớn đến chết và đọa địa ngục.
Lời nói như búa để trong miệng, nói lời ác có thể vì lời ác của mình mà khiến người ta tự vận.
Có câu chuyện bà mẹ mắng người con gái: "mầy chết đi, sống không có lợi ích gì hết, chết đi tao cúng con heo." Con bé dữ quá nghe vậy uống thuốc rầy tự tử chết. Bà mẹ lúc đó khóc quá chừng chứ đâu có làm heo ăn mừng. Qua đó ta thấy, lời nói có thể giết người.
Mình phải học nhẫn nhục, bình tâm, xem lời nói như gió thoảng qua tai. Vì: "một phút sân tâm, đốt tan rừng công đức." Mình nói lời ác là do nóng giận mà ra.
Người ác hại người hiền như đi bụi ngược gió, như nhổ nước miếng lên trời.
Nếu mình bị người mắng mà không mắng lại là mình tự cứu mình và cứu người.
Có vị Thầy đã đặt hai câu thơ:
"Một phút hờn giận, lận đận cả đời ni cũng khổ
Trăm điều xả, ngàn điều xả thong dong tự tại rứa mà vui."
Châm ngôn;
1. "Trong thiên hạ, không có chuyện làm biếng mà có thể có một thân thể khỏe mạnh."
2. "Đi với những việc không vui vẻ của dĩ vãng và nghịch cảnh, không thấy khó chịu."
3. "Đối với những ngày sắp tới không có ước vọng quá cao, nhưng luôn cầu bình an hạnh phúc."
Ba dưỡng:
1. Bảo dưỡng.
2. Dinh dưỡng.
3. Tu dưỡng.
Bốn quên:
1. Quên tuổi tác.
2. Quên tiền tài.
3. Quên con cái.
4. Quên buồn phiền.
Năm phúc:
1. Có thân thể mạnh khỏe, gọi là phúc.
2. Có vui thú đọc sách, gọi là phúc.
3. Có bạn bè tri kỷ, gọi là phúc.
4. Có người nhớ đến, gọi là phúc.
5. Làm những việc mà mình thích, gọi là phúc.
Sáu vui:
1. Vui là hưu nhưng không nghỉ.
2. Vui là con cái độc lập.
3. Vui là vô dục tắc cương.
4. Vui là vui vẻ vấn tâm mà không xấu hổ.
5. Vui là có nhiều bạn hữu.
6. Vui là tâm tình không già.
Bảy sung sướng:
1 Biết đủ thường sung sướng.
2. Biết giải trí khi nhàn rỗi.
3. Biết đắc chí tìm niềm vui.
4. Khi cấp thời biết tìm niềm vui.
5. Biết dùng người làm niềm vui.
6. Biết vui khi hành thiện.
7. Bình an là vui nhất.
Tám chút xíu:
1. Miệng ngọt ngào thêm một chút nữa.
2. Đầu óc hoạt động thêm một chút nữa.
3. Nóng giận ít thêm một chút nữa.
4. Độ lượng nhiều hơn một chút nữa.
5. Lòng rộng rãi thêm một chút nữa.
6. Làm việc nhiều thêm một chút nữa.
7. Nói năng nhẹ nhàng thêm một chút nữa.
8. Mỉm cười nhiều thêm chút xíu nữa.
Chín thường:
1. Răng thường ngậm.
2. Nước miếng thường nuốt.
3. Mũi thường vê.
4. Mắt thường động.
5. Mặt thường lau.
6. Chân thường xoa (bóp).
7. Bụng thường xoay.
8. Chi thường vươn.
9. Hậu môn thường co bóp.
Mười nguyên tắc khỏe mạnh:
1. Ít thịt, nhiều rau.
2. Ít mặn, nhiều chua.
3. Ít đường, nhiều trái cây.
4. Ít ăn, nhai nhiều.
5. Ít áo, tắm nhiều.
6. Ít nói, làm nhiều.
7. Ít muốn, bố thí nhiều.
8. Ít ưu tư, ngủ nhiều hơn.
9. Ít đi xe, đi bộ nhiều hơn.
10. Ít nóng giận, cười nhiều hơn.
Báo Việt Mỹ sưu tầm
Chúc các bạn thân tâm thường an lạc.
Nam mô A Di Đà Phật
Cải thảo xào với cà rốt, món đơn giản dễ làm mà ngon.
Gỏi chay.
Canh rau bó xôi (spinach) với tàu hủ non, món này cũng dễ nấu mà ngon.
Món kho chay gồm có cà rốt, củ cải đỏ (radish), củ cải muối, khóm, đậu que, bắp cải con (brussels sprout).
Rau câu.
Xôi bắp.
Chè Thái, có nhiều thứ trong đó, mít, đậu lima, đậu kidney, rau câu, nhãn nhục.
Chủ nhật vừa qua Ni Sư cho tụng kinh Phổ môn, lạy Quán Âm.
Ni Sư hỏi vì sao có người niệm Quán Âm được cảm ứng có người không?
Vì khi niệm có người chí thành có người không. Người chí thành niệm Quán Âm, tâm chỉ thuần nhất niệm Ngài mà không hề có ý nghĩ gì khác như buồn, thương, giận, ghét, mong cầu... Nếu buông bỏ được vọng tưởng, niệm Phật, niệm Bồ Tát sẽ có cảm ứng. Khi mình có chuyện khó khăn, gặp người tới giúp đó là được cảm ứng chứ không phải nhất thiết phải thấy Bồ Tát Quán Âm mới là cảm ứng..
Chùa đang vận động quyên góp giúp người Nhật trong vòng 4 tuần. Tuần qua đã quyên góp được hơn 1.000 Mỹ kim. Ni sư nói mình làm vì bổn phận, không thể làm ngơ được. Mình tưởng mình giúp người gặp nạn, nhưng thật ra, đây là giúp cho chính mình, vì tương lai mình đâu biết được những gì sẽ xảy đến với mình..., tới chừng đó mình cũng sẽ cần những tấm lòng hảo tâm...
Chúc các bạn luôn thực hành hạnh phước huệ song tu.
Nam mô A Di Đà Phật.
Gỏi chay.
Canh rau bó xôi (spinach) với tàu hủ non, món này cũng dễ nấu mà ngon.
Món kho chay gồm có cà rốt, củ cải đỏ (radish), củ cải muối, khóm, đậu que, bắp cải con (brussels sprout).
Rau câu.
Xôi bắp.
Chè Thái, có nhiều thứ trong đó, mít, đậu lima, đậu kidney, rau câu, nhãn nhục.
Chủ nhật vừa qua Ni Sư cho tụng kinh Phổ môn, lạy Quán Âm.
Ni Sư hỏi vì sao có người niệm Quán Âm được cảm ứng có người không?
Vì khi niệm có người chí thành có người không. Người chí thành niệm Quán Âm, tâm chỉ thuần nhất niệm Ngài mà không hề có ý nghĩ gì khác như buồn, thương, giận, ghét, mong cầu... Nếu buông bỏ được vọng tưởng, niệm Phật, niệm Bồ Tát sẽ có cảm ứng. Khi mình có chuyện khó khăn, gặp người tới giúp đó là được cảm ứng chứ không phải nhất thiết phải thấy Bồ Tát Quán Âm mới là cảm ứng..
Chùa đang vận động quyên góp giúp người Nhật trong vòng 4 tuần. Tuần qua đã quyên góp được hơn 1.000 Mỹ kim. Ni sư nói mình làm vì bổn phận, không thể làm ngơ được. Mình tưởng mình giúp người gặp nạn, nhưng thật ra, đây là giúp cho chính mình, vì tương lai mình đâu biết được những gì sẽ xảy đến với mình..., tới chừng đó mình cũng sẽ cần những tấm lòng hảo tâm...
Chúc các bạn luôn thực hành hạnh phước huệ song tu.
Nam mô A Di Đà Phật.
Các bạn thân mến,
Xem tin thấy người Nhật thật là kiên cường để đối phó với trận động đất và sóng thần. Mình thật sự không biết làm gì hơn là cầu nguyện và chia sẻ "của ít lòng nhiều".
Đức Đạt Lai Đạt Ma đã khuyên mọi người nên tụng Bát Nhã Tâm Kinh để cầu nguyện cho những người đã mất đi mạng sống quý giá và để ngăn ngừa thảm họa trong tương lai. Ngài đã cho tổ chức lễ trì tụng 100.000 chú Bát Nhã Tâm Kinh ở Dharamsala, Ấn Độ, nơi Ngài trú ngụ. (http://dalailama.com/news/post/656-his-holiness-the-dalai-lama-expresses-his-sadness-over-the-recent-earthquake-and-tsunami-in-japan)
Mình cũng có thể tụng chú Đại Bi, niệm Quán Âm, hay niệm Phật... Tụng nhóm rất tốt, nhưng nếu không có điều kiện, mình tụng ở nhà mình.
Để chia sẻ tình thương, ở Mỹ có hội Hồng Thập Tự (Red Cross) , rất uy tín. Bạn có thể vào link dưới đây để có địa chỉ của hội, hay bạn có thể chọn cho mình một hội từ thiện nào mà mình có duyên.
http://news.yahoo.com/s/yblog_newsroom/japan-earthquake-and-tsunami-how-to-help
Ở Việt Nam, báo vnexpress.net cũng đang mở cuộc quyên góp:
http://vnexpress.net/gl/the-gioi/2011/03/doc-gia-gop-tren-680-trieu-dong-ung-ho-nhat-ban/
Riêng DS, DS sẽ gởi check hôm nay cho hội từ thiện Phật Giáo, Tzu Chi:
Payable to:Tzu Chi
Address:Tzu Chi Foundation, U.S.A.
1100 S. Valley Center Ave., San Dimas, CA 91773
http://www.us.tzuchi.org/usa/home.nsf/home/index
Các bạn cũng có thể mở cuộc quyên góp ở chùa mình thường đi. Ở chùa Giác Lâm, nơi DS thường đi, sẽ có cuộc quyên góp vào Chủ Nhật tới đây, thường thì chùa gởi về hội Hồng Thập Tự. Chùa đã quyên góp được 20.000 Mỹ kim cho trận sóng thần kỳ rồi.
Thành thật cám ơn các bạn rất nhiều.
Nam mô A Di Đà Phật
Xem tin thấy người Nhật thật là kiên cường để đối phó với trận động đất và sóng thần. Mình thật sự không biết làm gì hơn là cầu nguyện và chia sẻ "của ít lòng nhiều".
Đức Đạt Lai Đạt Ma đã khuyên mọi người nên tụng Bát Nhã Tâm Kinh để cầu nguyện cho những người đã mất đi mạng sống quý giá và để ngăn ngừa thảm họa trong tương lai. Ngài đã cho tổ chức lễ trì tụng 100.000 chú Bát Nhã Tâm Kinh ở Dharamsala, Ấn Độ, nơi Ngài trú ngụ. (http://dalailama.com/news/post/656-his-holiness-the-dalai-lama-expresses-his-sadness-over-the-recent-earthquake-and-tsunami-in-japan)
Mình cũng có thể tụng chú Đại Bi, niệm Quán Âm, hay niệm Phật... Tụng nhóm rất tốt, nhưng nếu không có điều kiện, mình tụng ở nhà mình.
Để chia sẻ tình thương, ở Mỹ có hội Hồng Thập Tự (Red Cross) , rất uy tín. Bạn có thể vào link dưới đây để có địa chỉ của hội, hay bạn có thể chọn cho mình một hội từ thiện nào mà mình có duyên.
http://news.yahoo.com/s/yblog_newsroom/japan-earthquake-and-tsunami-how-to-help
Ở Việt Nam, báo vnexpress.net cũng đang mở cuộc quyên góp:
http://vnexpress.net/gl/the-gioi/2011/03/doc-gia-gop-tren-680-trieu-dong-ung-ho-nhat-ban/
Riêng DS, DS sẽ gởi check hôm nay cho hội từ thiện Phật Giáo, Tzu Chi:
Payable to:Tzu Chi
Address:Tzu Chi Foundation, U.S.A.
1100 S. Valley Center Ave., San Dimas, CA 91773
http://www.us.tzuchi.org/usa/home.nsf/home/index
Các bạn cũng có thể mở cuộc quyên góp ở chùa mình thường đi. Ở chùa Giác Lâm, nơi DS thường đi, sẽ có cuộc quyên góp vào Chủ Nhật tới đây, thường thì chùa gởi về hội Hồng Thập Tự. Chùa đã quyên góp được 20.000 Mỹ kim cho trận sóng thần kỳ rồi.
Thành thật cám ơn các bạn rất nhiều.
Nam mô A Di Đà Phật
http://www.youtube.com/watch?v=1aWAGG633zM
Nam Mô Đại Từ Đại Bi Cứu Khổ Cứu Nạn Linh Cảm Quán Thế Âm Bồ Tát
Nam Mô Đại Từ Đại Bi Cứu Khổ Cứu Nạn Linh Cảm Quán Thế Âm Bồ Tát
Nam Mô Đại Từ Đại Bi Cứu Khổ Cứu Nạn Linh Cảm Quán Thế Âm Bồ Tát
Nam Mô Đại Từ Đại Bi Cứu Khổ Cứu Nạn Linh Cảm Quán Thế Âm Bồ Tát
Nam Mô Đại Từ Đại Bi Cứu Khổ Cứu Nạn Linh Cảm Quán Thế Âm Bồ Tát
Nam Mô Đại Từ Đại Bi Cứu Khổ Cứu Nạn Linh Cảm Quán Thế Âm Bồ Tát
Mười công đức niệm Phật
Trong kinh nói: "Người nào chí tâm niệm Phật được mười món công đức như sau:"
1. Thường được chư Phật ngày đêm hộ niệm, đức A Di Đà phóng quang nhiếp thọ.
2. Thường được các vị đại Bồ Tát như đức Quán Thế Âm thủ hộ.
3. Ngày đêm thường được chư Thiên cùng Đại lực Thần tướng ẩn hình ủng hộ.
4. Tất cả dạ-xoa, ác quỉ, rắn độc, thuốc độc đều không thể làm hại.
5. Không bị những tai nạn: nước, lửa, đao, tên, gông, xiềng, lao ngục, giặc cướp, oan gia, cùng các thứ chết dữ.
6. Những tội đã làm thảy đều tiêu diệt, những kẻ chết oan vì mình đều được giải thoát, không còn kết oán ràng buộc.
7. Ban đêm nằm ngủ thường thấy điềm lành, hoặc thấy sắc thân thắng diệu của Phật A Di Đà.
8. Tâm thường vui vẻ, sắc thường tươi nhuận, khí lực đầy đủ, việc làm có kết quả tốt đẹp lợi ích.
9. Mọi người trông thấy đều vui mừng, cung kính hoặc lễ bái cũng như kính Phật.
10. Khi mạng chung tâm không sợ hãi, chánh niệm hiện ra, được Tây phương Tam-Thánh tiếp dẫn sanh về Tịnh-Độ hưởng sự an vui không cùng!
Mười công đức lạy Phật
1. Được sắc thân tốt đẹp.
2. Nói ra điều chi ai cũng tin dùng.
3. Không sợ sệt giữa đông người.
4. Được chư Phật giúp đỡ.
5. Đầy đủ oai nghi lớn lao.
6. Mọi người đều nương theo mình.
7. Chư Thiên cung kính.
8. Đủ phước đức lớn.
9. Lúc lâm chung được vãng sanh.
10. Mau chứng quả Niết Bàn.
(Một lạy còn được công đức như vậy, huống chi lạy Phật nhiều).
Kinh Nghiệp Báo Sai Biệt.
Đây là bài người bạn đạo đã in ra cho đại chúng ở chùa Giác Lâm. DS đăng lên đây để chúng ta cùng nhau củng cố niềm tin. Là phàm phu chúng ta thật yếu đuối, rất dễ bị nhiễm ô. Những việc Phật cho là lành thiện, chúng ta rất khó thực hiện; còn những việc khác thì rất thích thú. Thí dụ như ngồi coi phim giờ này qua giờ khác không biết mệt là gì, nhưng khi phải tụng kinh, niệm Phật, lạy Phật thì cảm thấy oải lắm, làm cho có lệ, trông cho mau hết giờ... Đó là vì tập khí của mình đã quen thích theo chiều xấu rồi, giờ đổi lại nên nó cảm thấy khó chịu. Bây giờ nếu mình có quyết tâm tu hành, mình phải cố gắng vượt qua cái khó chịu lúc ban đầu, lần lần chuyển sang thành dễ chịu, rồi đến thích thú... Tất cả đều do huân tập mà ra...
Trong kinh nói: "Người nào chí tâm niệm Phật được mười món công đức như sau:"
1. Thường được chư Phật ngày đêm hộ niệm, đức A Di Đà phóng quang nhiếp thọ.
2. Thường được các vị đại Bồ Tát như đức Quán Thế Âm thủ hộ.
3. Ngày đêm thường được chư Thiên cùng Đại lực Thần tướng ẩn hình ủng hộ.
4. Tất cả dạ-xoa, ác quỉ, rắn độc, thuốc độc đều không thể làm hại.
5. Không bị những tai nạn: nước, lửa, đao, tên, gông, xiềng, lao ngục, giặc cướp, oan gia, cùng các thứ chết dữ.
6. Những tội đã làm thảy đều tiêu diệt, những kẻ chết oan vì mình đều được giải thoát, không còn kết oán ràng buộc.
7. Ban đêm nằm ngủ thường thấy điềm lành, hoặc thấy sắc thân thắng diệu của Phật A Di Đà.
8. Tâm thường vui vẻ, sắc thường tươi nhuận, khí lực đầy đủ, việc làm có kết quả tốt đẹp lợi ích.
9. Mọi người trông thấy đều vui mừng, cung kính hoặc lễ bái cũng như kính Phật.
10. Khi mạng chung tâm không sợ hãi, chánh niệm hiện ra, được Tây phương Tam-Thánh tiếp dẫn sanh về Tịnh-Độ hưởng sự an vui không cùng!
Mười công đức lạy Phật
1. Được sắc thân tốt đẹp.
2. Nói ra điều chi ai cũng tin dùng.
3. Không sợ sệt giữa đông người.
4. Được chư Phật giúp đỡ.
5. Đầy đủ oai nghi lớn lao.
6. Mọi người đều nương theo mình.
7. Chư Thiên cung kính.
8. Đủ phước đức lớn.
9. Lúc lâm chung được vãng sanh.
10. Mau chứng quả Niết Bàn.
(Một lạy còn được công đức như vậy, huống chi lạy Phật nhiều).
Kinh Nghiệp Báo Sai Biệt.
Đây là bài người bạn đạo đã in ra cho đại chúng ở chùa Giác Lâm. DS đăng lên đây để chúng ta cùng nhau củng cố niềm tin. Là phàm phu chúng ta thật yếu đuối, rất dễ bị nhiễm ô. Những việc Phật cho là lành thiện, chúng ta rất khó thực hiện; còn những việc khác thì rất thích thú. Thí dụ như ngồi coi phim giờ này qua giờ khác không biết mệt là gì, nhưng khi phải tụng kinh, niệm Phật, lạy Phật thì cảm thấy oải lắm, làm cho có lệ, trông cho mau hết giờ... Đó là vì tập khí của mình đã quen thích theo chiều xấu rồi, giờ đổi lại nên nó cảm thấy khó chịu. Bây giờ nếu mình có quyết tâm tu hành, mình phải cố gắng vượt qua cái khó chịu lúc ban đầu, lần lần chuyển sang thành dễ chịu, rồi đến thích thú... Tất cả đều do huân tập mà ra...
Tuần trước chị bạn cho DS 1 củ khoai tím, để hoài mà không nấu. Hôm nay soạn ra nó đã hư 1/4 củ (lại phung phí). DS nhớ tới món khoai lang chiên ưa thích của mình nên làm món này. Ui! Thích còn hơn cả chuối chiên nữa. Lâu lắm rồi DS không có làm qua vì sợ chiên. Hôm nay làm gan chiên đại. Nhưng cũng còn dớt dát được một chút là DS xài 1/2 bột mì lứt và 1/2 bột gạo (hôm nào thử bột gạo lứt luôn xem sao). Nó không có dính dầu nhiều, nhưng không có dòn lâu, khi nào ăn phải nướng lại, mà... vẫn ngon.
1. Pha bột với nước, đường, muối, để đó, lo gọt khoai.
2. Gọt khoai, cắt khoanh tròn, đừng cắt dày quá, chiên không chín.
3. Bắc nồi 4 quart (vậy đỡ hao dầu), cho dầu vô sao cho ngập miếng khoai. Chờ sôi.
4. Nhúng từng miếng khoai vô bột, thả vô dầu, chiên vàng.
5. Còn dư bột thì cứ chế vô dầu chiên luôn.
Lâu lâu mới ăn món chiên một lần thôi nhé, ăn hoài phải nới cở đo quần áo đó :)
Chúc các bạn luôn an vui.
Nam mô A Di Đà Phật.
- 1/2 cup bột mì lứt
- 1/2 cup bột gạo
- 1 cup nước
- 1/2 muỗng cà phê muối
- 1 củ khoai lang lớn
- dầu canola để chiên
1. Pha bột với nước, đường, muối, để đó, lo gọt khoai.
2. Gọt khoai, cắt khoanh tròn, đừng cắt dày quá, chiên không chín.
3. Bắc nồi 4 quart (vậy đỡ hao dầu), cho dầu vô sao cho ngập miếng khoai. Chờ sôi.
4. Nhúng từng miếng khoai vô bột, thả vô dầu, chiên vàng.
5. Còn dư bột thì cứ chế vô dầu chiên luôn.
Lâu lâu mới ăn món chiên một lần thôi nhé, ăn hoài phải nới cở đo quần áo đó :)
Chúc các bạn luôn an vui.
Nam mô A Di Đà Phật.
Hôm qua nhà có tới ba bông cải xanh, xanh tươi ngon quá nhưng không có thời gian nấu món, nên DS chỉ đem luộc hết. Trong khi làm, DS thấy lõi bông cải, và nhớ tới một chuyện vui vui. Hôm đó ở chùa nhà bếp làm món xào thập cẩm có bông cải xanh, bông cải trắng, và nhiều rau củ khác. Làm nhiều lắm, những lõi bông đều cho vô bao bỏ rác hết. Đến giờ ăn có một món chua thật giòn, ngon. Ai cũng hỏi là món gì. Một cô lớn tuổi cười kha khả nói đó là món cô ấy lượm lại từ bao rác, đem đi gọt vỏ, rửa, trụng lại và làm chua. Từ đó, DS học được món này.
Có một câu chuyện Ni Sư hay kể. Ở chùa của Ni sư, mỗi lần có quý cô bị bệnh, Sư bà đều lấy viên thuốc tể của một vị Hòa thượng làm đem cho quý cô uống. Bất cứ bệnh gì, đều chỉ uống có một thứ thuốc này. Nhưng uống xong ai cũng hết bệnh, khen thuốc quá hay. Một hôm, Sư bà bèn tới chùa của vị Hòa thượng đó để xin toa. Hòa thượng cười nói, đâu có thuốc gì đâu, tôi đi tới chùa nào thấy trong nhà bếp có cơm dư thừa đổ, tôi gom lại hết, rửa sạch sẻ, đem tán với mật ong vò làm thuốc tể. Các con ở chùa bỏ cơm thừa làm tổn phí của đàn na tín thí nên bị tổn phước sanh bệnh. Muốn trị bệnh này chỉ cần kiệm phước chứ có gì đâu. Qua câu chuyện này, mình thấy dầu có của dư cũng không nên phung phí, rất tổn phước.
DS làm món này bằng giấm balsamic. Giấm này làm bằng nho, có vị ngọt, ngon lắm. Có một lần đi công tác ở San Francisco, đi ăn nhà hàng, được ăn món khai vị chỉ là bánh mì chấm với giấm balsamic pha dầu ô liu. Đơn giản vậy mà ai cũng khen ngon. Sau này đi ăn nhà hàng ở đâu DS cũng hay hỏi món giấm này với dầu ô liu để ăn với xà lách và bánh mì, rất ngon.
1. Lõi bông cải xanh, lột vỏ, xắt lát dầy, trụng sơ nước sôi. Ngâm nước lạnh. Vớt ra rổ để ráo.
2. Pha giấm đường muối ớt, cho lõi bông cải xanh vào ngâm, chừng 30 phút sau là ăn được.
DS để lại nước sôi và luộc bông cải:
Có một câu chuyện Ni Sư hay kể. Ở chùa của Ni sư, mỗi lần có quý cô bị bệnh, Sư bà đều lấy viên thuốc tể của một vị Hòa thượng làm đem cho quý cô uống. Bất cứ bệnh gì, đều chỉ uống có một thứ thuốc này. Nhưng uống xong ai cũng hết bệnh, khen thuốc quá hay. Một hôm, Sư bà bèn tới chùa của vị Hòa thượng đó để xin toa. Hòa thượng cười nói, đâu có thuốc gì đâu, tôi đi tới chùa nào thấy trong nhà bếp có cơm dư thừa đổ, tôi gom lại hết, rửa sạch sẻ, đem tán với mật ong vò làm thuốc tể. Các con ở chùa bỏ cơm thừa làm tổn phí của đàn na tín thí nên bị tổn phước sanh bệnh. Muốn trị bệnh này chỉ cần kiệm phước chứ có gì đâu. Qua câu chuyện này, mình thấy dầu có của dư cũng không nên phung phí, rất tổn phước.
DS làm món này bằng giấm balsamic. Giấm này làm bằng nho, có vị ngọt, ngon lắm. Có một lần đi công tác ở San Francisco, đi ăn nhà hàng, được ăn món khai vị chỉ là bánh mì chấm với giấm balsamic pha dầu ô liu. Đơn giản vậy mà ai cũng khen ngon. Sau này đi ăn nhà hàng ở đâu DS cũng hay hỏi món giấm này với dầu ô liu để ăn với xà lách và bánh mì, rất ngon.
Giấm balsamic
- 3 lõi cây bông cải xanh
- 1/2 cup giấm
- 2 muỗng cà phê đường
- 1/2 muỗng cà phê muối
- ớt tùy ý
1. Lõi bông cải xanh, lột vỏ, xắt lát dầy, trụng sơ nước sôi. Ngâm nước lạnh. Vớt ra rổ để ráo.
2. Pha giấm đường muối ớt, cho lõi bông cải xanh vào ngâm, chừng 30 phút sau là ăn được.
DS để lại nước sôi và luộc bông cải:
Bông cải xanh ăn với cơm gạo lứt, chấm nước tương.
Chúc các bạn nhiều bữa ăn chay ngon :)
Nam mô A Di Đà Phật
Các bạn thân mến,
Bài này DS nhận được từ email, thấy có ích nên chia sẻ đến các bạn. DS đã áp dụng cho email address book của mình rồi.
Xin cám ơn người dịch và người đã gởi cho DS email này.
Nam mô A Di Đà Phật.
|
Chùa Giác Lâm có lớp học tiếng Việt và lớp học võ bắt đầu từ 9:15AM đến 10:15AM hay 10:30AM đến 11:30AM. Rất mong quý phụ huynh dẫn con em về chùa để học.
Đây là bài giảng của Ni Sư Chủ Nhật vừa qua. DS có chụp hình món ăn, nhưng cục pin của máy chụp hình dạo này có vấn đề, nó cứ hết pin hoài, rốt cuộc chụp không ra tấm nào hết. Chắc phải order cục pin mới. Hôm nay các bạn tạm thời nghe Pháp bụng đói vậy :)
Đi chùa mà cứ cầu xin thì phiền não không giảm.
Đi chùa để nghe Pháp, nhớ lại lời Phật dạy để áp dụng vào cuộc sống. Vậy càng đi chùa phiền não càng vơi, tâm càng thanh tịnh.
Ai ăn nấy no, ai tu nấy đắc, cứ cố chấp hoài thì phiền não càng tăng.
1. Nhân quả:
Phải hiểu rõ nhân quả. Muốn có trái cam, phải gieo hạt cam. Không làm lành mà muốn hạnh phúc, muốn giàu sang là trái nhân quả. Năng bố thí được hưởng quả giàu sang, năng phóng sanh được hưởng quả trường thọ.
Có nhiều người hỏi sao làm lành mà gặp chuyện bất như ý. Nhân quả có ba:
.Hiện báo: gieo nhân đời này có quả liền ngay trong hiện đời
.Sinh báo: gieo nhân đời này có quả đời sau
.Hậu báo: gieo nhân đời này có quả nhiều đời sau
Bởi vậy sao thấy người ác quá mà vẫn giàu. Họ giàu vì đời trước họ đã bố thí. Còn đời này họ làm ác thì họ sẽ chịu đời sau. Hiểu rõ nhân quả thì không than trời trách đất.
Ngài Mục Kiền Liên tuy chứng A La Hán nhưng có kiếp bất hiếu thay vì trả 500 đời, chỉ trả 1 đời bị liệng đá tới chết.
Vì vô minh cho nên ta tạo ác rất nhiều, nên ta gặp cảnh nghèo, cảnh bất như ý. Nếu tu hành chỉ đời này trả mà thôi. Nhân quả không nhất định, nếu đổi nhân thì quả sẽ đổi. Như ghép giống mảng cầu vào cây bình bát, sẽ ra trái mảng cầu.
Phải hiểu luật nhân quả, không ai làm ta khổ, chỉ có ta làm cho chính ta đau khổ mà thôi.
2. Được thân người rất khó:
Một hôm Phật ở Sa Pa Thi, vít một miếng đất vào móng tay, hỏi đất trong móng tay ta nhiều hay đất trong quả địa cầu nhiều? Chúng sanh trong 3 cõi nhiều như đất địa cầu, còn được thân người như đất trong móng tay. Nếu không lo tu tập, mất thân người khó mà kiếm lại được.
Như rùa mù, 100 năm nổi lên mặt biển 1 lần mà lại lọt vào bọng cây trôi lềnh bềnh giữa biển. Mất thân người rồi, tìm lại khó như thế.
100.000 cây sắt trổ hoa còn dễ, khi mất thân người tìm lại còn khó hơn.
Muốn bảo đảm thân người phải giữ 5 giới, không sát sanh, trộm cắp, tà dâm, nói dối, uống rượu. Xét lại coi mình đã giữ tròn chưa? Nay thân người có được, gặp được Phật pháp, phải tận dụng thời gian lo tu hành, học giáo Pháp, làm lợi ích cho mình, lợi ích cho người. Chỉ lo phục vụ cho bản thân thì chỉ tạo tội. Nhân ác quả địa ngục, nhân tham quả ngạ quỷ, nhân si mê quả súc sanh.
Tóm lại:
Nhân quả là chân lý bất di, bất dịch.
Thân người khó được nay đã được là phước báu, 6 căn hoàn toàn, gặp Phật Pháp nên lo tu hành đến giác ngộ.
Ô hên quá, tìm được hình trong máy chụp hình. Món ăn gồm có hoành thánh chiên chay, hai mì xào chay, xào thập cẩm chay, bánh phồng chay, tàu hủ xốt cà, đậu xào chay, xôi đậu xanh, chè đậu trắng.
Đây là bài giảng của Ni Sư Chủ Nhật vừa qua. DS có chụp hình món ăn, nhưng cục pin của máy chụp hình dạo này có vấn đề, nó cứ hết pin hoài, rốt cuộc chụp không ra tấm nào hết. Chắc phải order cục pin mới. Hôm nay các bạn tạm thời nghe Pháp bụng đói vậy :)
Đi chùa mà cứ cầu xin thì phiền não không giảm.
Đi chùa để nghe Pháp, nhớ lại lời Phật dạy để áp dụng vào cuộc sống. Vậy càng đi chùa phiền não càng vơi, tâm càng thanh tịnh.
Ai ăn nấy no, ai tu nấy đắc, cứ cố chấp hoài thì phiền não càng tăng.
1. Nhân quả:
Phải hiểu rõ nhân quả. Muốn có trái cam, phải gieo hạt cam. Không làm lành mà muốn hạnh phúc, muốn giàu sang là trái nhân quả. Năng bố thí được hưởng quả giàu sang, năng phóng sanh được hưởng quả trường thọ.
Có nhiều người hỏi sao làm lành mà gặp chuyện bất như ý. Nhân quả có ba:
.Hiện báo: gieo nhân đời này có quả liền ngay trong hiện đời
.Sinh báo: gieo nhân đời này có quả đời sau
.Hậu báo: gieo nhân đời này có quả nhiều đời sau
Bởi vậy sao thấy người ác quá mà vẫn giàu. Họ giàu vì đời trước họ đã bố thí. Còn đời này họ làm ác thì họ sẽ chịu đời sau. Hiểu rõ nhân quả thì không than trời trách đất.
Ngài Mục Kiền Liên tuy chứng A La Hán nhưng có kiếp bất hiếu thay vì trả 500 đời, chỉ trả 1 đời bị liệng đá tới chết.
Vì vô minh cho nên ta tạo ác rất nhiều, nên ta gặp cảnh nghèo, cảnh bất như ý. Nếu tu hành chỉ đời này trả mà thôi. Nhân quả không nhất định, nếu đổi nhân thì quả sẽ đổi. Như ghép giống mảng cầu vào cây bình bát, sẽ ra trái mảng cầu.
Phải hiểu luật nhân quả, không ai làm ta khổ, chỉ có ta làm cho chính ta đau khổ mà thôi.
2. Được thân người rất khó:
Một hôm Phật ở Sa Pa Thi, vít một miếng đất vào móng tay, hỏi đất trong móng tay ta nhiều hay đất trong quả địa cầu nhiều? Chúng sanh trong 3 cõi nhiều như đất địa cầu, còn được thân người như đất trong móng tay. Nếu không lo tu tập, mất thân người khó mà kiếm lại được.
Như rùa mù, 100 năm nổi lên mặt biển 1 lần mà lại lọt vào bọng cây trôi lềnh bềnh giữa biển. Mất thân người rồi, tìm lại khó như thế.
100.000 cây sắt trổ hoa còn dễ, khi mất thân người tìm lại còn khó hơn.
Muốn bảo đảm thân người phải giữ 5 giới, không sát sanh, trộm cắp, tà dâm, nói dối, uống rượu. Xét lại coi mình đã giữ tròn chưa? Nay thân người có được, gặp được Phật pháp, phải tận dụng thời gian lo tu hành, học giáo Pháp, làm lợi ích cho mình, lợi ích cho người. Chỉ lo phục vụ cho bản thân thì chỉ tạo tội. Nhân ác quả địa ngục, nhân tham quả ngạ quỷ, nhân si mê quả súc sanh.
Tóm lại:
Nhân quả là chân lý bất di, bất dịch.
Thân người khó được nay đã được là phước báu, 6 căn hoàn toàn, gặp Phật Pháp nên lo tu hành đến giác ngộ.
Ô hên quá, tìm được hình trong máy chụp hình. Món ăn gồm có hoành thánh chiên chay, hai mì xào chay, xào thập cẩm chay, bánh phồng chay, tàu hủ xốt cà, đậu xào chay, xôi đậu xanh, chè đậu trắng.










