Hoành thánh chiên – Tuệ Lan

wontonchien

Hoành thánh chay có nhiều "phiên bản" khác nhau, ai ưng nhân gì thì gói nhân đó, cách nào cũng ngon hết. Hôm nay TL làm thử kiểu này thấy cũng ngon nên muốn chia sẻ cùng các bạn.

Nguyên liệu:

- 1/2 củ khoai môn

-1 củ cà rốt

- 5-6 tai nấm mèo khô

- 1 xấp lá hoành thánh

- bột nêm chay, tiêu, dầu ăn.

Cách làm:

- Khoai môn cắt vuông cở 2cm x 2cm hấp chín, nghiền nát.

- Nấm mèo ngâm nở, cắt sợi rồi bằm thiệt nhuyễn

- Cà rốt bào sợi rồi bằm nhuyễn

- Trộn hỗn hợp các nguyên liệu kể trên với bột nêm, tiêu, quết kỹ cho gia vị thấm đều.

wontonnhan

- Trải lá hoành thánh, múc một chút nhân và gập lại hình tam giác. Hoặc có người thích túm bốn góc lại, xoắn nhẹ cho nhân khỏi rớt ra ngoài.

wontongoi

- Chiên giòn, dùng nóng với tương ớt hoặc tương xí muội đều ngon.

Chúc các bạn ngon miệng.

Tuệ Lan

Tags: , , , ,
Quý đọc giả thân mến! Những bài viết trong Ẩm Thực Chay's blog nhằm mục đích cho blog cá nhân. Tuy nhiên những bài viết không cần giữ bản quyền. Nếu quý đọc giả cảm thấy yêu mến đăng lại với điều kiện nghi rõ tên tác giả và để lại một đường link bài viết gốc đầy đủ. Không để nguồn là vi phạm quyền tác giả. Kính mong quý đọc giả lưu tâm, kính tri ân. Diệu Sương.

3 comments:

  1. Cám ơn TL, món này làm thấy cũng đơn giản, DS có thể làm được. :)

    ReplyDelete
  2. Chi Tue Lan luc nay nau nhieu mon ngon qua ta,nhin dia hoanh thanh chien hap dan qua.:)

    ReplyDelete
  3. Cám ơn bạn đã khen :)

    ReplyDelete

Hướng dẫn cách viết bình luận

:) :-) :)) =)) :( :-( =(( :d :-d