Mì Udon xào chay–Kim

miudonxao

Nguyên liệu:

° 2 gói  mì udon (mua chợ Korean hoặc các siêu thị)
° 2 củ cà rốt, gọt vỏ và bào sợi nhỏ
° 1/3 trái bắp cải thái nhỏ
° 1 vỉ nấm rửa sạch (chọn nấm nào cũng được, có thể dùng nấm trong lon)
° 2 tép tỏi, 2 lát gừng, thái nhỏ
° 2 muỗng canh dầu ô liu
°  ½ muỗng cà phê muối
° 2 muỗng canh nước tương 
° 1 muỗng cà phê bột nêm chay
° hành lá, để trang trí

Cách làm:
1. Đổ nước vào nồi, bắc lên bếp, nước sôi cho tí muối  vào và luộc mì 5 phút hoặc cho đến khi mềm. Xả nước lạnh đặt sang một bên.
2 . Cho dầu ăn vào chảo, dầu nóng cho tỏi, gừng vào xào cho thơm.
3. Cho cà rốt, bắp cải vào xào trong vòng vài phút.
4. Bỏ nấm vào xào 1-2 phút. Nêm nếm cho vừa ăn. (Nêm nếm tuỳ theo khẩu vị của mọi người)
5. Cuối cùng cho mì udon vào, nêm tí nước tương, đảo nhẹ trên lửa nhỏ cho tất cả thấm gia vị.
6. Múc mì udon ra dĩa, trang trí với vài sợi hành lá cho đẹp. Dùng nóng, rắc thêm tí tiêu cho thơm.

Chúc các bạn xào mì udon ngon.

Kim

Chủ đề: , , ,

15 comments

  1. Món này trông thấy là đói bụng rồi, cảm ơn Kim đã chia sẻ món chay ngon :)

    ReplyDelete
  2. mon nay nhin la ma thay ngon,minh se lam thu thanks

    ReplyDelete
  3. Sao giống cọng bánh canh quá vậy chị Kim? Nhưng thấy cũng hấp dẫn đó chứ :)

    ReplyDelete
  4. Ngon thiet, nhin ma muon an ngay hihih

    ReplyDelete
  5. Món lạ em sẽ thử thanks chị đã share công thức

    ReplyDelete
  6. Món gì ngon rứa chị :)

    ReplyDelete
  7. nhin hap dan wa . chac fai lam thu xem sao ..hihihi cam on chi nha

    ReplyDelete
  8. Da lam roi rat ngon va lạ miệng thanks

    ReplyDelete
  9. Mon nay lạ nhung an cung rat ngon cam on chi da chia se

    ReplyDelete
  10. Lần đầu tiên em thấy udon xào . Chị sáng tạo quá :x

    ReplyDelete
  11. Đói bụng quá KIm ơi! Kim làm thấy hấp dẫn và ngon wa :)

    ReplyDelete
  12. sao dao nay trang am thuc chay buon qua vay ta? cac anh cac chi dau nho post nhieu mon an moi nhe, cam on cac ban :)

    ReplyDelete

Lên đầu trang