Nấu chay: Món xào thập cẩm chay – Tuệ Lan thực hiện

photo (53)

Hôm nay TL dọn dẹp tủ lạnh thấy mỗi thứ rau củ còn một tý, thế là làm món này đây. Vừa nhanh, gọn, tiện lại dọn dẹp được tủ lạnh và cũng ngon nữa chứ. Mỗi thứ một tý mà cũng đầy một chảo.

Nguyên liệu này nhé

  • Một ít nấm mèo
  • Một nhúm bắp đã tách hột
  • Mấy củ năng
  • Một củ cà rốt
  • Một cọng cần tây
  • Mấy miếng tầu hũ chiên
  • Một ít đạm chay đông lạnh
  • Vài tai nấm portobello

Thực hiện

1. Bắc chảo dầu nóng bỏ boa rô vào xào cho thơm.

2. Lần lượt bỏ các nguyên liệu đã cắt miếng vừa ăn vào chảo, cái nào lâu chín bỏ trước, nhanh chín bỏ sau.

3. Nêm nếm 1 chút bột nêm chay, dầu hào chay và đường cho vừa ăn.

4. Thêm một chút nước rau củ hầm cho ngọt nhé.

5. Khi các nguyên liệu đã chín quậy một chút bột năng đổ vào cho nó sánh và có chút nước sền sệt để ăn với cơm cho ngon.

6. Tắt bếp, cho một muỗng dầu mè và rắc tiêu lên, dùng nóng với cơm. Ngon tuyệt Smile.

Chúc các bạn ăn chay ngon miệng.

Tuệ Lan

Tags: , , , ,
Quý đọc giả thân mến! Những bài viết trong Ẩm Thực Chay's blog nhằm mục đích cho blog cá nhân. Tuy nhiên những bài viết không cần giữ bản quyền. Nếu quý đọc giả cảm thấy yêu mến đăng lại với điều kiện nghi rõ tên tác giả và để lại một đường link bài viết gốc đầy đủ. Không để nguồn là vi phạm quyền tác giả. Kính mong quý đọc giả lưu tâm, kính tri ân. Diệu Sương.

2 comments:

  1. Món này là quá ngon rồi, toàn là những nguyên liệu hấp dẫn. Củ năng tươi bên này hiếm lắm, hầu như là dùng lon. Còn các loại nấm thì bây giờ đều có nấm tươi kể cả nấm mèo và nấm đông cô. Cám ơn TL, chắc cái tủ lạnh nó cũng thở phào nhẹ nhõm :)

    ReplyDelete
  2. Nấm mèo tươi và nấm đông cô tươi ăn thiệt là ngon. Em thích nấm đông cô tươi lắm nhưng bên Sing toàn hàng TQ thôi, chán ghê. Thỉnh thoảng mới mua được mấn đông cô tươi của Nhật thì đắt kinh hồn, ăn xong đau bụng luôn :)

    ReplyDelete

Hướng dẫn cách viết bình luận

:) :-) :)) =)) :( :-( =(( :d :-d