Mì kim chi - Kim

Nguyên liệu:
3 quarts nước soup rau củ hoặc bạn có thể mua soup chay, soup rau củ có bán ở chợ.
3 trái cà chua
2 bẹ celery
1 hộp nấm trắng (nấm button hoặc nấm đinh)
1 hộp soft tofu
1 chén kim chi

kimchiKim chi hiệu Sinto mua ở chợ Whole Foods

1 hộp mì 4 vắt, luộc chia làm 5 tô (bí  quyết làm sợi mì hơi dai là hâm mì vô microwave 30 seconds ngay trước khi luộc)
1 bó cải bok choy cắt khúc trần sơ
1 muỗng cà phê dầu mè

Cách làm:
Xào cà chua và celery thả vào nồi nước soup đang sôi. Cho cải bok choy, kim chi, kế đó cho nấm và soft tofu vào, nêm cho vừa ăn.
*Kim chi cũng đã hơi mặn cho nên chỉ cho thêm tí xíu muối và tí bột nêm chay là ok.*
Cho một muỗng dầu mè vô nồi soup trộn đều cho có vị thơm.
Để mì vào tô múc nước lèo đổ lên, cho ngò lên trên.

Món này bạn có thể làm mì kim chi hay ăn với bánh canh kim chi cũng ngon.

image(2)Mì kim chi

image(3)Bánh canh kim chi

Để nước lèo qua ngày sau, kim chi thấm nên nước hơi đục, nhưng vẫn còn ngon, đậu hũ béo béo, kim chi chua chua, nấm đinh dai dai ăn cũng lạ miệng.

Chúc các bạn ngon miệng với món mì kim chi nhé.

Kim

Chủ đề: , , ,

27 comments

  1. Chắc món này là của Hàn Quốc :) Kim mua loại kim chi nào để nấu món này vậy? Trông thấy đói bụng quá.

    ReplyDelete
  2. Món này ngon quá! Mình nghe nói có cơm vhieen kim chi nữa đó bạn đã thử chưa?

    ReplyDelete
  3. great idea i will try it look so yummy and delicious

    ReplyDelete
  4. Món này rau cải hơi nhiều chắc ngon lắm đây!

    ReplyDelete
  5. Mi kim chi lan dau moi nghe qua, nhung nhin cung hap dan
    Bảo Thy

    ReplyDelete
  6. Món mì kim chi ngon tuyệt vời cảm ơn chị DS cùng tất cả các bạn đã post nhiều recipes nấu chay,em muốn học nấu đồ chay cho gia đình ăn vì ăn chay tốt cho sức khoẻ hơn ăn mặn.t

    ReplyDelete
  7. Lai có them mot mon ngon nua roi,hihihi Ngon qua!:)Thanks

    ReplyDelete
  8. Love this recipe!This recipe was so easy to make. Thanks for sharing!

    ReplyDelete
  9. Ngon quá!

    ReplyDelete
  10. Món ăn đầy dinh dưỡng! Ngon Tuyệt !

    ReplyDelete
  11. Yummy and healthy!

    ReplyDelete
  12. wow món nào cũng hấp dẩn hết, K siêng thật nha, ai mà ở chung với K là được ăn toàn món ngon homemade sướng quá.

    ReplyDelete
  13. DS ơi , tại sao ăn chay không dùng được mật ong vậy?
    Dương Linh

    ReplyDelete
  14. Thuần chay thì không được vì mật ong được lấy từ con ong, hể cái gì có liên quan đến các bạn thú đều không được. Nếu mình không phải là thuần chay thì dùng được. Có lần bạn DS hỏi sao ăn chay dùng trứng không được mà uống sữa bò lại được. DS nói trứng có thể nở ra thành con gà, còn sữa bò thì không thể thành con bò. :). Rồi hỏi vậy ăn cái gì được nữa, DS nói món gì mà khi còn sống mình không thấy nó tự nhúc nhích được thì ăn được :-)

    ReplyDelete
    Replies
    1. Đọc bài viết của DS mới biết là ăn chay không ăn được mật ong, lúc trước mình không để ý nên vô tình dùng mật ong trong những món chay. Đúng là muốn lấy mật thì phải giết những con ong, đó là sát sanh há DS?

      Delete
  15. tôi sẽ chỉ bạn cách nấu đơn giản nhất :bạn chuẩn bị kim chi, thịt ba chỉ, tàu hủ non xắt thành miéng vuông, hanh lá .
    kim chi bỏ vào nồi đổ nước vào cho vừa đừng đổ nhiều nước sẽ kg ngon, bo tiep tau hủ,thịt và 1 lát sau cho tiếp hanh lá vào OK. minh dang o Hàn Quốc nên món nay rất dể đối với mình.chuc các bạn có 1 bửa ăn thật ngon miệng hiiiiiiiiiiiii
    Kiều Vi Jang

    ReplyDelete
  16. Minh nghi neu Kim bo them nuoc kim chi vao noi soup se có màu đỏ đẹp hơn!

    ReplyDelete
  17. Món nào có rsu củ là mình khoái, rất thích món này

    ReplyDelete
  18. A Di Đà Phật, từ ngày ăn chay con rất khỏe mạnh và an lạc. Con hạnh phúc và tự hào vì đã trở thành người ăn chay.

    ReplyDelete
    Replies
    1. Xin chúc mừng bạn. Nam Mô A Di Đà Phật.

      Delete
  19. Khong thich trang web nay, hinh ảnh khong đẹp và mon an khong hấp dẫn người xem.

    ReplyDelete
    Replies
    1. Không thích thì đừng vào xem, ở đây rất tự do dân chủ, không ai ép bạn vào đâu nhé :). Đừng nên làm gì mà mình không thích và cũng đừng nên nói những gì mà không có vẻ lịch sự cho lắm.

      Delete
    2. Cây nhà lá vườn, tuy hình không đẹp và hấp dẫn , nhưng thử làm theo công thức ATC thì món nào cũng fresh và ngon bạn ạ, đừng có nhìn bề ngoài mà hãy thử qua một vài lần xem sao bạn nhé!

      Delete
  20. Mì kim chi là món ăn rất ngon và hấp dẫn. Đối với những người ăn kiêng thì mì kim chi không hề có tác dụng ngược.

    ReplyDelete
  21. Thật tuyệt đó. Món Kim chi này mình đã từng thưởng thức do người hàn làm, rất tuyệt, ăn với mì lon mà có kim chi thì khỏi phải chê.

    ReplyDelete

Lên đầu trang