Cơm tay cầm chay - Kim

ComTayCam

Vật liệu:

  • 1 miếng tàu hủ nhỏ cắt hat lựu
  • 1 miếng ham nhỏ cắt hat lựu
  • 5,6 tai nấm đông cô luộc và rửa sạch cắt hat lựu
  • ít nấm mèo sợi ngâm nước rửa sạch
  • 1 khúc cà rốt cắt hạt lựu hoặc tỉa hoa cho đẹp
  • Boa rô bằm nhuyễn, gừng thái sợi tiêu, ngò, nồi đất tay cầm, cơm nấu chín đừng nhão quá....
  • Gia vị: nước tương, muối, đường, bột nêm nấm, dầu hào chay, chút dầu mè, chút xíu hắc xì dầu......

Cách làm:

Phi boa rô và gừng cho thơm, cho tàu hù, ham, nấm vào xào vài vòng. Nêm gia vị cho vừa ăn: 1 muỗng cà phê dầu hào chay, 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh đường cát, 1 muỗng cà phê bột nêm chay, tí xíu muối thôi không thôi mặn, chút hac xi đầu đề chút trộn cơm cho có màu nâu đẹp không thích thì không cho vào.

Đảo vài vòng nêm xem vừa ăn chưa rồi nếm theo khẩu vị gia đình mình.

Trước khi tắt bếp cho vào 1 muỗng cà phê dầu mè cho thơm và chút tiêu nhé.

Tắt lửa cho khoảng 2.3 chén cơm tùy nhà mình bao nhiêu người, trộn cơm nóng với nhân cho đều, nếm lại lần nữa rồi lấy cái nồi đất, quẹt một lớp dầu ăn rồi cho cơm vào.

Bắc lên bếp để lừa medium để cơm nóng lên và có lớp cháy ở dưới đáy nồi.

Khoảng 15 phút sau đem ra rắc tiêu ăn nóng với dưa leo, cà chua, nước tương ngon bá chay hihiii

Kim

Chủ đề: , , ,

5 comments

  1. Ngon quá chị Kim ơi , em sẽ làm theo recipe của Chị .Cám ơn chį thật nhiều

    ReplyDelete
  2. Chẹp chẹp...ngon ngon...thèm thèm...hihi!😍😘 nice weekend!

    ReplyDelete
  3. Chi Dieu Suong dao nay co khoe khong? Sao dao nay am thuc chay buon qua vay,khong co post mon moi vay chi? Chuc chi luon vui khoe ,binh an va hanh phuc.

    ReplyDelete
    Replies
    1. Cám ơn Hà Khánh Lâm hỏi thăm, DS dạo này vẫn khoẻ, không có món gì mới do mình nấu nên không có gì để đăng, mà sao hổng ai góp món nữa vậy ta? DS thấy trong chùa có món đậu hũ chiên sả ớt ngon lắm, thấy làm hoài luôn. Mỗi trưa Chủ Nhật thấy Phật Tử ăn chay món gì nói cũng ngon. Hỏi sao vô chùa ăn ngon mà về nhà bắt chước nấu hổng ngon. DS cũng không biết trả lời sao nữa,

      Delete
  4. Dung do chi DS, sao ky qua do an nguoi ta nau minh an thay ngon,sao minh lam y chang nhu vay ma khong duoc ngon. Em cung dang tap an chay nhung chua an truong chay duoc. Hy vong la am thuc chay se co nhieu ban dong gop nhieu mon chay ngon hon nua.

    ReplyDelete

Lên đầu trang